Вход

Укус яблочный домашний

Понравился 2 поварам Просмотрен 1495 раз
фото рецепта: Укус яблочный домашний
(4.88)
180 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Часто после приготовления домашней выпечки или варенья остается очень много яблочных очисток. Предлагаю не выбрасывать их, а превратить в полезный продукт - домашний яблочный уксус. Его можно использовать и в кулинарии, и как лекарство, и для похудения. Одна сплошная польза от переработки очисток, которые вы хотели выбросить!
Количество ингредиентов примерное на 1 л банку. В зависимости от количества сырья изменяйте пропорционально количество других ингредиентов.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5

Яблочные очистки складываем в банку. Засыпаем сахар, наливаем воду, так чтоб покрыть яблочные шкурки на 2-3 см. выше.

Фото приготовление рецепта: Укус яблочный домашний шаг №1
Шаг 2 из 5

Накрываем банку марлей в несколько слоев, фиксируем ризинкой и ставим банку в теплое темное место для брожения. Избегайте прямых солнечных лучей.

Фото приготовление рецепта: Укус яблочный домашний шаг №2
Шаг 3 из 5

В процессе брожения доставайте банку и перемешивайте содержимое 2 раза в неделю, чтобы избежать подсыхания верхнего слоя. Брожение будет длится 4-6 недель. Когда исчезнут пузыри, а жидкость станет прозрачной - процесс активного брожения закончился.

Фото приготовление рецепта: Укус яблочный домашний шаг №3
Шаг 4 из 5

Аккуратно процедите полуфабрикат в чистую посуду, перелейте в банку или бутылку с широким горлом, накройте марлей в несколько слоев и оставьте выстаиваться теперь в прохладное темное место на 3-4 недели.

Фото приготовление рецепта: Укус яблочный домашний шаг №4
Готово!

По истечении 1,5-2 месяца вы получите приятный на вкус и запах светлый почти прозрачный яблочный уксус. Аккуратно, не потревожив осадок на дне, процедите в тару для хранение и пользуйтесь на здоровье! Готово!

Фото приготовление рецепта: Укус яблочный домашний шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам