Добавить или исключить ингредиенты

Капуста квашеная, тушёная

19-01-2013, 19:56 Понравился 1 повару Просмотрен 5070 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

19-01-2013, 19:56

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Тушеная капуста прекрасное дополнение картофелю, а также может быть вполне самостоятельным блюдом.

Ингредиенты

Капуста квашеная литровая банка
Лук 3шт.
Морковь 2шт.
Куриное мясо 300г
Томатная паста 1стол. лож.
Сахар 1чай. лож.
Соль, перец по вкусу

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

Капусту заливаем двумя литрами воды и варим не закрывая крышку. Время варки определяйте сами по степени готовности капусты. Кто то любит слегка хрустящую, а кто-то более мягкую. Нам хватило 45 минут.

Фото приготовление рецепта: Капуста квашеная, тушёная шаг №1

Шаг 2 из 6

Капусту сливаем на дуршлаг. Здесь можно отрегулировать кислоту, если слишком кислая, промыть кипятком. У нас вкус нормальный.

Фото приготовление рецепта: Капуста квашеная, тушёная шаг №2

Шаг 3 из 6

У нас свинины не оказалось, поэтому мы взяли кусок курятины.

Фото приготовление рецепта: Капуста квашеная, тушёная шаг №3

Шаг 4 из 6

Порезали на кусочки и слегка обжарили.

Фото приготовление рецепта: Капуста квашеная, тушёная шаг №4

Шаг 5 из 6

Добавили лук и морковь и обжарили вместе.В конце жарки добавили томатную пасту, стакан воды, заправили по вкусу специями и протушили всё вместе ещё минут 10.