Огурцы маринованные с уксусом на зиму

Понравился 1 повару Просмотрен 221 раз
фото рецепта: Огурцы маринованные с уксусом на зиму
1146 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Предлагаю вам рецепт маринованных огурцов на зиму с уксусом. Огурчики получаются очень вкусными, хрустящими, кисло-сладкими. Такие огурцы обязательно консервирую каждый год, всем нравятся. Такие огурцы можно кушать и просто с любыми блюдами, можно готовить с ними салаты. Из данного количества продуктов получится 6 баночек емкостью 1,5 л. Перец черный и душистый здесь используются цельными - горошком.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7

Огурцы нужно выбирать небольшие, тугие, без повреждений. Замочить огурцы часа на 2-3 в холодной воде, а затем, тщательно вымыть.

Фото приготовление рецепта: Огурцы маринованные с уксусом на зиму шаг №1
Шаг 2 из 7

В чистые банки выложить укроп с зонтиками, порезанные листья хрена и также, порезанный корень хрена. В каждую банку поместить по 2 зубчика чеснока.

Фото приготовление рецепта: Огурцы маринованные с уксусом на зиму шаг №2
Шаг 3 из 7

Наполнить банки подготовленными огурцами.

Фото приготовление рецепта: Огурцы маринованные с уксусом на зиму шаг №3
Шаг 4 из 7

Залить огурцы крутым кипятком, прикрыть крышками и оставить на 15 минут. Затем, воду слить в раковину и снова залить огурцы кипятком на 8-10 минут. Эту воду также слить.

Фото приготовление рецепта: Огурцы маринованные с уксусом на зиму шаг №4
Шаг 5 из 7

Пока огурцы будут пропариваться, приготовить маринад: воду налить в кастрюлю, довести ее до кипения. Добавить соль, сахар, лавровый лист и черный и душистый перец горошком. Прокипятить маринад 3-4 минуты, влить уксус. Дать маринаду снова закипеть.

Фото приготовление рецепта: Огурцы маринованные с уксусом на зиму шаг №5
Шаг 6 из 7

Залить огурцы кипящим маринадом и банки сразу закрутить.

Фото приготовление рецепта: Огурцы маринованные с уксусом на зиму шаг №6
Готово!

Банки с огурцами перевернуть и укутать до полного остывания. Хранятся такие огурцы в условиях городской квартиры. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Огурцы маринованные с уксусом на зиму шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательный рецепт!
28 июня 2021 10:43
Всё что консервировала по твоим рецептам, нам очень понравилось! Даже сейчас осталась баночка *твоих* помидорчикой. И колбаса у тебя просто супер! Так-что попробуем и огурчики!
27 июня 2021 15:54
Томочка, рада, что все понравилось!
27 июня 2021 18:37
Отличная заготовка на зиму!
27 июня 2021 15:18
Похожие рецепты по ингредиентам