Холодное из птицы
Понравился 1 повару
Просмотрен 4359 раз
Предлагаю приготовить холодец из птицы - у него нежный вкус и мало калорий. Холодец из индейки и курицы относится к разряду полезных блюд, ведь он насыщен хрящевой тканью, которая очень полезна для человека. Кстати, именно в хрящах, костях и связках содержатся специальные желирующие компоненты, благодаря которым при остывании блюдо становится вязким и густым.
Ингредиенты
- Индейка 750 гр.
- Окорочок куриный 2 шт.
- Лук репчатый 1 ст.л
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Перец черный по вкусу
- Вода 2 л.
- Желатин 20-30 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Индейка
- Тип блюда:Ужин
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для этого холодца я выбрала два крыла индейки и два куриных окорочка
Шаг 2 из 11
Кладем на дно чаши мультиварки лук, морковь и птицу, заливаем водой
Шаг 3 из 11
Закрываем и ставим на программу томление 3 часа.
Шаг 4 из 11
Через два часа добавляем специи и варим до готовности. За полчаса до конца варки разводим желатин в холодной кипяченой воде.
Шаг 5 из 11
Отделяем мясо от бульона.
Шаг 6 из 11
Разводим разбухший желатин в бульоне
Шаг 7 из 11
Измельчаем мясо птицы, отделяя от костей
Шаг 8 из 11
В формы раскладываем порезанное мясо
Шаг 9 из 11
Заливаем бульоном и после остывания ставим в холодильник на ночь.
Шаг 10 из 11
Готовое холодное
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный холодец, люблю такой, только не указан вес желатина, у нас он и 15, и 20, и 25 граммов.
21 сентября 2018 19:04
Ответить
Сейчас исправлю, 1 нас по 10 гр. тоже есть.
21 сентября 2018 19:12
Ответить
Заливное из семги
Традиционно к праздничному столу готовится холодец или заливное из р ...
13.10.2014, 19:35
Мила
Солянка рыбная
Предлагаю приготовить любимое всеми блюдо – солянка с рыбой и крабов ...
06.06.2015, 18:59
Senata
Сочная и ароматная семга в фольге
Рыба получается необыкновенно сочной и ароматной. ...
26.02.2013, 09:14
Ilarija
Семга малосольная
Еще один вариант засолки красной рыбы. На этот раз мокрый способ. ...
13.04.2012, 18:23
Zoya7
Запеканка из семги с овощами "Именинная"
Еще одна запеканка из семги с овощами. Просто, вкусно и празднично. ...
18.10.2012, 21:02
Zoya7
Котлеты из семги от Джейми Оливера
Рецепт котлет из семги от Джейми Оливера, только в фарш я не положил ...
13.09.2012, 11:46
Zoya7
Пряная семга в духовке
Готовим на фольге или в бумажном кулинарном пакете. ...
09.04.2014, 17:48
Апрель
Рубленые котлеты из семги с шампиньонами
Предлагаю вам приготовить вкусные и очень нежные котлеты из семги с ...
19.06.2017, 22:46
Елена Калинина
Суп из животиков сёмги со шпинатом и черемшой
Густой питательный сытный и очень вкусный суп из животиков сёмги, ко ...
24.03.2016, 18:43
тамара агапитова
Итальянские клецки от шеф-повара Майкла Смита и рыбный суп с ними
Рецепт приготовление этих клецек я увидела в фильме "Шеф-повар дома" ...
13.08.2012, 14:51
Zoya7