Фаршированная шея петуха
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2572 раз
Фаршированная шейка — одна из разновидностей домашней колбасы, просто вместо кишок в этом случае используется кожа от куриной или гусиной шеи. В данном рецепте у меня шея петуха, поэтому предлагаю свой рецепт.
Ингредиенты
- Кожа куриная 1 шт.
- Печень куриная 4-5 шт.
- Булочка по вкусу
- Фарш мясной 150 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Вода 1,5 л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Кожа куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Замачиваем два кусочка батона в кипяченой воде. Измельчаем в пюре лук. Отвариваем печень за ранее.
Шаг 2 из 12
В фарш добавляем яйцо
Шаг 3 из 12
Добавляем к луку булочку и пюре из лука. Приправляем по вкусу.Тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 12
Затем добавляем порезанную кусочками куриную печень.
Шаг 5 из 12
Тщательно моем шею петуха. Зашиваем с одной стороны.
Шаг 6 из 12
Наполняем начинкой шею
Шаг 7 из 12
Зашиваем с другой стороны.
Шаг 8 из 12
Заворачиваем шею в пищевую пленку и отправляем в кастрюлю с водой. Варим под крышкой около двух часов.
Шаг 9 из 12
Достаем из пищевой плёнки готовую фаршированную шею. Заворачиваем в фольгу и оставляем до полного остывания.
Шаг 10 из 12
Готовая фаршированная шея петуха.
Шаг 11 из 12
Готовую шея разрезаем на порции.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Интересный рецепт!
26 апреля 2020 21:04
Ответить
Благодарю Юлечка))
26 апреля 2020 21:52
Ответить
Какой рецепт! Вкуснятина!
26 апреля 2020 12:19
Ответить
Спасибо за приятные слова))
26 апреля 2020 12:45
Ответить
Бутерброд в лепешке
Бутерброды приготовленные в лепешке с отварным мясом курицы, маринов ...
08.04.2016, 18:48
lorik26
Жареные лепешки с колбасой и оливками
Жареные лепешки с беконом, колбасой, сыром и оливками - это блюдо мо ...
20.12.2015, 19:19
lorik26
Пицца по -быстрому
Используем лепешки тортилья или флатбред,пита, мини лаваш. Прекрасн ...
16.09.2013, 16:38
Апрель
Чипсы из тортильи с адыгейской солью
Перед Вами закуска в мексиканском стиле - чипсы из готовых пшеничных ...
30.06.2016, 10:48
ОльгаЧ
Закуска из салата на лепешке
Закуску на лепешке можно приготовить и подать за считанные минуты. М ...
23.01.2016, 17:23
lorik26
Чипсы из тортильи с паприкой и чесноком
Перед Вами закуска в мексиканском стиле - чипсы из готовых пшеничных ...
01.11.2016, 21:37
ОльгаЧ
Пицца с помидорами на грузинской лепешке
Такая пицца готовиться очень просто и быстро. Грузинская лепешка, ко ...
24.06.2015, 23:33
Oduvanchik
Буритто с яйцом и беконом
Готовим мексиканское бурито, блюдо, которое настолько легко приготов ...
31.01.2016, 18:02
bvlena
Лепешки с начинкой из грибов и сосисок
Лепешки с начинкой из грибов и сосисок. Для этого рецепта можно испо ...
12.07.2020, 12:05
lorik26
Фаршированные корзиночки из лепешек
Фаршированные корзиночки из лепешки. Такую закуску можно приготовить ...
25.07.2017, 14:23
lorik26