Закуска с баклажанами и грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2745 раз
Перед Вами легкая летняя закуска из сезонных овощей с грибами, чесночком, перчиком чили, со свежей кинзой, заправленная лимонным соком. Очень вкусно, пикантно, остренько, ярко и быстро! Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт
- Кабачок 1 шт
- Помидоры черри 6 шт
- Шампиньоны 125 г
- Чеснок 2 зубчика
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Перец чили 1/4 ч.л.
- Кинза 1/3 пучка
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Баклажаны нарезать кружочками, затем брусочками, присолить, оставить на 10 минут.
Шаг 2 из 8
Кабачок так же нарезать, затем обжарить на растительном масле до готовности.
Шаг 3 из 8
Выложить в миску, присолить. На том же масле обжарить баклажаны.
Шаг 4 из 8
Выложить в миску, добавить нарезанные пополам помидорки черри.
Шаг 5 из 8
Грибы обжарить на том же масле с чесноком, добавить в миску. Нарезать кинзу, посыпать перцем чили, посолить, добавить смесь перцев, лимонный сок.
Шаг 6 из 8
Хорошо перемешать.
Шаг 7 из 8
Можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Marina30
Очень аппетитный и вкусный теплый салат))
5 июня 2020 15:05
Ответить
ОльгаЧ
Спасибо!
6 июня 2020 14:36
Ответить
Хрустящие огурчики на зиму
Вкуснейшие хрустящие огурчики, могу подаваться к столу как отдельная ...
21.08.2014, 23:06
master
Салат из сладкого перца, пекинской капусты, огурцов и каперсов
Этот салат я хочу предложить тем, кто соблюдает диету. Очень легкий ...
09.11.2015, 00:02
Ellisa
Огурцы солёные с горчичным порошком, на зиму
По такому рецепту засаливала огурцы моя бабушка.Солила она их в бочк ...
23.07.2017, 13:54
тамара агапитова
Витаминный салат
Очень вкусный и легкий салат, который пользуется большой популярност ...
25.06.2017, 15:39
uliay
Малосольные огурцы за два часа
В отличие от других, это наиболее приближена к традиционной рецептур ...
11.09.2018, 10:07
Marina30
Огуречный салат с оливками и мятой
Огуречный салат с оливками и мятой. Простой салат в приготовлении и ...
19.04.2017, 11:12
lorik26
Малосольные огурчики в пакете с корешком хрена
Малосольные огурчики в пакете с корешком хрена получаются в меру ост ...
30.06.2016, 08:47
Nadin 05
Маринованные огурцы за час с травами и чесноком
Маринованные огурцы за час с травами и чесноком. Лежали у меня огурц ...
30.01.2018, 22:43
ihajse
Овощной салат с яйцами и сыром
Очень вкусный овощной салат придется многим по вкусу. Его можно пода ...
22.01.2022, 19:46
uliay
Консервированные огурцы
Вот уже много-много лет консервирую огурцы таким способом. Всегда уд ...
11.07.2012, 22:27
Zoya7