Сало горячим способом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2506 раз
В нашей семье очень любят сало, особенно сало приготовленное в рассоле. Но сегодня я расскажу о рецепте приготовленном в рассоле, но ждать 5 дней не нудно, всего 2 часа.
Ингредиенты
- Сало 1 кг
- Вода 2 л
- Соль 2,5 ст.л
- Перец черный 1 ч.л
- Перец душистый 5 горошин
- Перец черный 10 горошин
- Перец красный жгучий 0,5 ч.л
- Хмели-сунели 1+1 ч.л.
- Лавровый лист 2-3 ст.л
- Чеснок 5 зубчиков
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Ставим кастрюлю с водой на плиту и ждем пока закипит, а пока бросаем в нее лавровый лист, соль, душистый и черный перец горошком, хмели-сунели.
Шаг 2 из 6
Сало режем брусочками.
Шаг 3 из 6
Затем отправляем сало в кипящий рассол на 15 минут.
Шаг 4 из 6
Достаем сало и пропитываем бумажными полотенцами или салфетками.
Шаг 5 из 6
Затем смешиваем специи: черный молотый перец, хмели-сунели, красный острый перец и натертый на терке чеснок. Натираем специями сало. Складываем в контейнер, закрываем крышкой и в холодильник на пару часов.
Готово!
Сало готово, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Интересныц рецепт)) У меня отец приблизительно так готовил сало с прослойками, только варил дольше и потом со специями под гнет ставил в холодильик )) Вспомнила, как это вкусно было......
10 июля 2020 16:47
Ответить
Ну...., рецепты родных - это всегда самые лучшие рецепты :), ни на каплю не сомневаюсь, что было очень вкусно, особенно если готовит папа :)). У меня дети приехали от бабушки и говорят : "Мам, ты только не обижайся, но у тебя не такая вкусная картошка как у дедушки Валеры, он готовит самую вкусную жареную картошку на свете" Воттак :))
10 июля 2020 20:25
Ответить
Вкусно и нежное сало получается!
10 июля 2020 14:43
Ответить
Да, это точно, спасибо
10 июля 2020 14:58
Ответить
Голубцы постные, запечёные
Это блюдо знакомо мне с детства: я пробовала эти голубцы не раз на б ...
30.05.2014, 00:05
barska
Украинский борщ со свининой
Красный борщ - любимый многими обед. У каждой хозяйки есть свои секр ...
02.03.2018, 23:27
MissKate
Салат "Днестровский"
Моя знакомая говорит, что этот салатик можно увидеть в любом кафе ил ...
28.04.2014, 14:32
Татьяна Маражо
Начинка для постных пирожков из капусты с грибами
Начинка для постных пирожков из капусты с грибами получается очень в ...
27.04.2021, 08:18
Nadin 05
Салат из молодой капусты
Весенний салат, вкус которого улучшает укроп. ...
12.05.2015, 20:18
тамара агапитова
Голубцы дачные
Голубцы из молодой капусты получаются ещё вкуснее обычных. Сочные, н ...
06.10.2019, 12:17
Marina30
Запеканка из капусты
Очень вкусная запеканка из капусты. Получается очень сытная, сочная ...
27.07.2019, 20:53
тамара агапитова
Капустный салат с медово-уксусной заправкой
Легкий летний салат из молодой белокочанной капусты со свежими огурц ...
26.06.2016, 17:03
HelgaZ
Салат из капусты с яблоком
Такой салат всегда привлекает хозяек своей свежестью, а также подой ...
13.02.2015, 14:17
Zoya7
Капустные олаладьи на кефире
Хочу предложить на завтрак вкусные оладьи, в состав которых входит к ...
02.03.2021, 14:06
тамара агапитова