Овощной торт с помидорами и сыром

Кабачок очистить от кожуры и семян.

Пропустить через мясорубку кабачок, морковь, лук, чеснок и перец.

Добавить молоко и яйца.

Добавить муку и специи. Взбить миксером.

Масса должна получиться густая.

Блинную сковороду смазать растительным маслом. Обжарить овощные блинчики с обеих сторон.

Для начинки плавленый сыр натереть на мелкую терку. Перемешать с майонезом. Нарезать помидоры.

Приступаем к формированию овощного торта. Выложить блинчик, смазать его соусом и выложить помидоры. Повторить шаг с каждым блинчиком до окончания.

Верх посыпать зеленым луком и порисовать майонезом.

Приятного аппетита.