Креветки маринованные фламбе

Понравился 1 повару Просмотрен 977 раз
фото рецепта: Креветки маринованные фламбе
(4.68)
3285 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Фламбирование – это метод приготовления еды, во время которого уже готовое блюдо поливают алкогольным напитком и поджигают. Те, кто однажды пробовал блюдо фламбе, знают, что в зависимости от того, какой напиток поджигают - меняется вкус.
Ингредиенты
Приготовление10 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Промываем креветки под проточной водой.

Фото приготовление рецепта: Креветки маринованные фламбе шаг №1
Шаг 2 из 12

Очищаем креветки от панциря, шпажкой удаляем кишку и еще раз промываем под проточной водой.

Фото приготовление рецепта: Креветки маринованные фламбе шаг №2
Шаг 3 из 12

Добавляем в креветки устричный соус, соевый соус, тайский соус, соль

Фото приготовление рецепта: Креветки маринованные фламбе шаг №3
Шаг 4 из 12

Добавляем в креветки соус Blue dragon

Фото приготовление рецепта: Креветки маринованные фламбе шаг №4
Шаг 5 из 12

Перемешиваем и отправляем мариноваться на ночь в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Креветки маринованные фламбе шаг №5
Шаг 6 из 12

Маринованные креветки выкладываем в сковороду гриль и обжариваем по минуте с одной стороны

Фото приготовление рецепта: Креветки маринованные фламбе шаг №6
Шаг 7 из 12

Переворачиваем и дарим минуту с другой стороны

Фото приготовление рецепта: Креветки маринованные фламбе шаг №7
Шаг 8 из 12

Складываем обжаренные креветки в одну сковороду

Фото приготовление рецепта: Креветки маринованные фламбе шаг №8
Шаг 9 из 12

Поливаем коньяком, у меня Метакса на меду

Фото приготовление рецепта: Креветки маринованные фламбе шаг №9
Шаг 10 из 12

Поджигаем и фламибируем пока не испариться весь коньяк.

Фото приготовление рецепта: Креветки маринованные фламбе шаг №10
Шаг 11 из 12

Готовые креветки фламбе

Фото приготовление рецепта: Креветки маринованные фламбе шаг №11
Готово!

По желанию подаем с остро-сладким тайским соусом. Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Креветки маринованные фламбе шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам