Фаршированные блинчики печенью

В воду добавить яйцо, соль ,сахар по вкусу. Перемешать.

Добавить муку и хорошо перемешать.

Добавить 2 ст. л. растительного масла и хорошо перемешать.

Наливать тесто на раскаленную сковороду без добавления масла.

Жарить с двух сторон с каждой стороны по одной две минуты.

Нарезать лук и морковь кубиками.

Поджарить лук и морковь на растительном масле.

Добавить вымытую и нарезанную печень

Поджарить 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Добавить сливки и протушить 5 минут.

Измельчить блендером 2 минуты

На блин ложим начинку и сворачиваем конвертиком.

Растапливаем на сковороде сливочное масло.

Поджарить блинчики на раскаленной сковороде со сливочным маслом с двух сторон с каждой стороны по 2 минуты.

Приятного аппетита!