Рулет из пашины
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11336 раз
Очень по-немецки.
Ингредиенты
- Пашина 1 кг
- Морковь 1 шт
- Соль, перец, красный молотый перец, кориандр, паприка по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Курага и чернослив 100 гр
- Горчица с зернами 2 ч. ложки
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Говядина пашина
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Готовое блюдо напоминает блюдо близкое к немецкой кухне. Отлично под пиво и просто так.
Итак, пашину моем, обрезаем крупные куски жирка.
Шаг 2 из 5
Все стороны мяса натираем выдавленным через пресс чесноком. Солим, перчим и посыпаем специями со всех сторон.
Шаг 3 из 5
В центре выкладываем нарезанную курагу и чернослив. Морковь нарезаем брусочками и вакладываем. Очень плотно сворачиваем мясо в рулет. Закрепляем нитками.
Шаг 4 из 5
Внешную часть рулета посыпать обильно паприкой и смазать горчицей с зернами. Заворачиваем рулет в фольгу. Запекаем в духовке около 1-1,5 часа до готовности мяса и моркови.
Готово!
Подаем к столу срезав нитки, нарезав рулет на кусочки.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкуснейшая вещь, должен я вам сказать! И, главное, просто готовить!
23 декабря 2017 23:33
Ответить
Эта часть мяса вообще вкусная! Спасибо за похвалу!
15 февраля 2015 08:13
Ответить
Отличные и рецепт и фото!
14 ноября 2014 18:43
Ответить
Шоколадный пирог с фундуком
Простой и изысканный пирог, больше напоминающий нежное пирожное или ...
09.05.2013, 10:02
МарияС
Торт который не пекут
Вкуснейший торт. Обилие овсевозможных орехов, изюма и вкус какао при ...
26.03.2014, 11:24
nnoir
Торт который не пекут
Вкуснейший торт. Обилие овсевозможных орехов, изюма и вкус какао при ...
26.03.2014, 11:24
{author-name}