Вход

Закуска "Сырные снежинки"

Понравился 1 повару Просмотрен 844 раз
фото рецепта: Закуска
(3.93)
530 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Закуска "Сырные снежинки" сделана из домашнего творога с добавлением маринованной моркови, орехов и чеснока. Подарит вам отличное настроение и фейерверк вкусов.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентТворог
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Сначала сделаем начинку для сырной закуски. Возьмите морковь, нарежьте на маленькие кусочки, добавьте горчицу в зернах, пару капель уксуса, щепотку соли и оставьте мариноваться на 1 час. Орехи очистите и измельчите на кусочки. Чеснок очистите и выдавите чесночницей, перемешайте с орехами. Начинка может быть не только такая, но и на ваш вкус: оливки, перец, вяленые помидоры.

Фото приготовление рецепта: Закуска
Шаг 2 из 9

Творог выложите в миску, добавьте яйцо, сметану, масло, соль и хорошо перемешайте до однородности.

Фото приготовление рецепта: Закуска
Шаг 3 из 9

Творожную смесь выложите на сковороду с антипригарным покрытием и жарьте на среднем огне десять минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Смесь будет сначала жидкой, потом влага начнет уходить и творог будет густеть. Потом добавьте соду, хорошо перемешайте, творожная масса снова станет жидковатой, но потом загустеет. Вся процедура жарки займет у вас минут 20-30, но это того стоит.

Фото приготовление рецепта: Закуска
Шаг 4 из 9

Вот такой по консистенции получился сыр. Ему можно придать любую форму, на ваш выбор.

Фото приготовление рецепта: Закуска
Шаг 5 из 9

Застелить форму пищевой пленкой и выложить половину получившегося сыра. Сверху выложить начинку и снова накрыть слоем сыра.

Фото приготовление рецепта: Закуска
Шаг 6 из 9

Сверху присыплем специями и орехами.Поставить в холодильник на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Закуска
Шаг 7 из 9

С помощью плунжера для мастики я вырезала снежинки. А вы можете нарезать сыр квадратиком или слепить шарики или просто намазать сыр на хлеб.

Фото приготовление рецепта: Закуска
Шаг 8 из 9

Можно снежинки наколоть на высокие деревянные палочки и подать в бокале. Вот такая сырная закуска получилась.

Фото приготовление рецепта: Закуска
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Закуска
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо Тамара wink
17 января 2015 13:21
И мне понравилось! love
17 января 2015 12:30
AnnaLina,
Это точно !
17 января 2015 00:25
У домашнего сыра уникальный вкус и начинка любимая)
17 января 2015 00:24
AnnaLina,
Я давным-давно готовила домашний сыр. Очень понравилось.
Сейчас, глядя на этот рецепт снова хочу сделать )))
17 января 2015 00:06
Спасибо большое! Очень вкусно получилось и главное домашняя!
16 января 2015 23:58
Какая прелесть !!! Вкусная и очень красивая закусочка получилась ! love
16 января 2015 23:52
Похожие рецепты по ингредиентам