Камамбер - знаменитый и легендарный сыр из Нормандии. В городе Вимутье в 1928 году ему был поставлен памятник, а все потому,что для лечения очень больных пациентов один из врачей применял этот сыр!Такая терапия превзошла все ожидания и в благодарность от пациентов был возведен мемориал близ деревни Камамбер. Камамбер любим гурманами по всему миру, он применяется в супах, десертах, пирогах, закусках, его подают с вином, с зеленью, с орехами,с поджаренным багетом.. Чтобы полностью раскрыть вкус и аромат этого сыра,необходимо подержать его несколько часов при комнатной температуре,тогда серединка сыра станет мягкой и тягучей. При запекании камамбер быстро плавится,с ним хорошо готовить пиццу и пироги, горячие бутерброды и соусы или просто запечь целым куском, чем мы и сейчас с вами и займемся.
С сыра аккуратно срежем верхнюю корку,стараясь не задевать мякоть. Чеснок и розмарин нарежем кусочками. Сделаем несколько надрезов в мякоти сыра и засунем в них по кусочку чеснока,розмарина и чили.
Шаг 3 из 4
Кладем головку камамбера в посуду,пригодную для микроволновки, польем сыр сверху оливковым маслом, прямо на разрезы.Ставим тарелку с камамбером в микроволновку на 1-1,5 минуты,при полной мощности. Сыр оплавится, даже может начать пузыриться.
Готово!
Подаем с поджаренным багетом или чиабаттой. Можно есть ложечкой,а можно макать кусочки в расплавленную ароматную сырную массу!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
