Вход

Сыр "Панир" в домашних условиях

Понравился 2 поварам Просмотрен 1033 раз
фото рецепта: Сыр
(3.34)
4801 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Индийский сыр "Панир" в домашних условиях. Это самый известный сыр в индийской кухне. Я уже готовила такой сыр, но по другому рецепту. для этого рецепта достаточно только - молоко и лимон.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Вылить молоко в кастрюлю и поставить на огонь. Далеко не отходим. Молоко кипятить не нужно. Только оно начало подходить, снять с плиты и..

Фото приготовление рецепта: Сыр
Шаг 2 из 6

Выдавить сок лимона. У меня ушло половину лимона.

Фото приготовление рецепта: Сыр
Шаг 3 из 6

Если через 3-4 минуты молоко не свернется, значить нужно добавить еще сока. Я порезала лимон на кружочки, выдавливала сок и забрасывала выдавленные лимонные кружочки. Потом их вынула.

Фото приготовление рецепта: Сыр
Шаг 4 из 6

Дуршлаг поставить на чистую кастрюлю, застелить марлей и вылить содержимое кастрюли. Должна стечь сыворотка. На ней можно приготовить окрошку и оставить для выпечки.

Фото приготовление рецепта: Сыр
Шаг 5 из 6

Через минут 30 накрыть концами марли сыр и сверху поставить гнет.

Фото приготовление рецепта: Сыр
Готово!

Часа через 3-4 можно уже нарезать.

Фото приготовление рецепта: Сыр
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам