Песочные тарталетки с карамелизированными яблоками «Розы»

Приготовить тесто. Размягченное сливочное масло перетереть в крошку с мукой.

Яйцо смешать с 1 ст.л. сахара и взбить.

Добавить в масляно-мучную смесь и замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холод на 30 минут.

Охлажденное тесто разделить на нечетное количество одинаковых частей. Каждую часть теста раскатать в лепешку ,распределить по формочкам и сделать проколы в тесте с помощью вилки. Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов 10-15 минут(в зависимости от духовки).

Яблоки разрезать пополам и нарезать тонкими пластинками.

В сковороде растопить сливочное масло, налить немного воды, добавить 4 ст.л.сахара и растопить, постоянно помешивая.

В сковороду выложить яблоки, перемешать с карамелью .

Песочные тарталетки извлечь из формочек и выложить в виде роз в каждую тарталетку карамелизированные яблоки и полить оставшейся карамелью.
Приятного аппетита!