Вход

Куриный холодец с желатином

Понравился 0 поварам Просмотрен 240 раз
фото рецепта: Куриный холодец с желатином
2952 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Это простой и быстрый в приготовлении - холодец из курицы. Он очень вкусный, легок в приготовлении и не навредит вашей фигуре! Но это не только просто, быстро и вкусно, но еще и бюджетно. За рецепт благодарна кулинару Zoya7. Так-что если хотите быстро приготовить холодец, готовьте и не сомневайтесь, это вкусно!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Для приготовления холодца, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Куриный холодец с желатином
Шаг 2 из 10

У нас куриные голени, моем и чистим их.

Куриный холодец с желатином
Шаг 3 из 10

Заливаем холодной водой, доводим до закипания. Снимаем пену. Газ делаем совсем маленький.

Куриный холодец с желатином
Шаг 4 из 10

Через 1 час, добавляем лук, морковь, лавровый лист и душистый перец. Солим, но совсем немного, так как во время варки бульон выкипает.Варим ещё час, полтора. Готовность определяем так. Аккуратно вилкой пробуем отделить мясо от кости. Если мясо, отходит очень легко, значит холодец готов.

Куриный холодец с желатином
Шаг 5 из 10

Желатин заливаем холодной водой, минут через 15 он набухнет. Отправим его в микроволновую печь на 40-50 секунд. Он станет жидким.

Куриный холодец с желатином
Шаг 6 из 10

Вынимаем голени и разделываем их на отдельные кусочки.

Куриный холодец с желатином
Шаг 7 из 10

В голени выдавливаем чеснок.

Куриный холодец с желатином
Шаг 8 из 10

Перчим их и перемешиваем.

Куриный холодец с желатином
Шаг 9 из 10

Бульон процеживаем через очень густое сито.Если нужно, добавляем, если нужно соль. Бульон должен быть немного пересоленным. Жидкий желатин, через ситечко выливаем в бульон.

Куриный холодец с желатином
Готово!

Раскладываем мясо по тарелкам, Заливаем бульоном. У нас получилось 4 тарелки вкусного нежного холодца, приготовление которого заняло 2,5 часа.

Куриный холодец с желатином
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательный холодец!
6 ноября 2017 23:14
Замечательно получилось! Рада, что понравился холодец! love
6 ноября 2017 08:33
ТОП 10 рецептов