Куриный холодец с желатином

Понравился 0 поварам Просмотрен 1358 раз
фото рецепта: Куриный холодец с желатином
4288 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Это простой и быстрый в приготовлении - холодец из курицы. Он очень вкусный, легок в приготовлении и не навредит вашей фигуре! Но это не только просто, быстро и вкусно, но еще и бюджетно. За рецепт благодарна кулинару Zoya7. Так-что если хотите быстро приготовить холодец, готовьте и не сомневайтесь, это вкусно!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Для приготовления холодца, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Куриный холодец с желатином шаг №1
Шаг 2 из 10

У нас куриные голени, моем и чистим их.

Фото приготовление рецепта: Куриный холодец с желатином шаг №2
Шаг 3 из 10

Заливаем холодной водой, доводим до закипания. Снимаем пену. Газ делаем совсем маленький.

Фото приготовление рецепта: Куриный холодец с желатином шаг №3
Шаг 4 из 10

Через 1 час, добавляем лук, морковь, лавровый лист и душистый перец. Солим, но совсем немного, так как во время варки бульон выкипает.Варим ещё час, полтора. Готовность определяем так. Аккуратно вилкой пробуем отделить мясо от кости. Если мясо, отходит очень легко, значит холодец готов.

Фото приготовление рецепта: Куриный холодец с желатином шаг №4
Шаг 5 из 10

Желатин заливаем холодной водой, минут через 15 он набухнет. Отправим его в микроволновую печь на 40-50 секунд. Он станет жидким.

Фото приготовление рецепта: Куриный холодец с желатином шаг №5
Шаг 6 из 10

Вынимаем голени и разделываем их на отдельные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Куриный холодец с желатином шаг №6
Шаг 7 из 10

В голени выдавливаем чеснок.

Фото приготовление рецепта: Куриный холодец с желатином шаг №7
Шаг 8 из 10

Перчим их и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Куриный холодец с желатином шаг №8
Шаг 9 из 10

Бульон процеживаем через очень густое сито.Если нужно, добавляем, если нужно соль. Бульон должен быть немного пересоленным. Жидкий желатин, через ситечко выливаем в бульон.

Фото приготовление рецепта: Куриный холодец с желатином шаг №9
Готово!

Раскладываем мясо по тарелкам, Заливаем бульоном. У нас получилось 4 тарелки вкусного нежного холодца, приготовление которого заняло 2,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Куриный холодец с желатином шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательный холодец!
6 ноября 2017 23:14
Замечательно получилось! Рада, что понравился холодец! love
6 ноября 2017 08:33
Похожие рецепты по ингредиентам