Салат из капусты с баклажаном

Понравился 0 поварам Просмотрен 1120 раз
фото рецепта: Салат из капусты с баклажаном
(4.44)
8025 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.67
3 голоса
Салат из капусты с баклажаном. Это хорошая альтернатива квашеной капусте. В холодильнике хранится 1-2 недели. Салат вкусный, ароматный. Если готовая капуста будет не соленая на ваш вкус, соль можно добавить на любом этапе - после 12 часов.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 12

Баклажаны разрезать на 4 части вдоль и варить минут 10.

Фото приготовление рецепта: Салат из капусты с баклажаном шаг №1
Шаг 2 из 12

Остудить и крупно нарезать.

Фото приготовление рецепта: Салат из капусты с баклажаном шаг №2
Шаг 3 из 12

Нашинковать капусту, морковь на крупную терку.

Фото приготовление рецепта: Салат из капусты с баклажаном шаг №3
Шаг 4 из 12

Чеснок на терку. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Салат из капусты с баклажаном шаг №4
Шаг 5 из 12

Влить масло.

Фото приготовление рецепта: Салат из капусты с баклажаном шаг №5
Шаг 6 из 12

Уксус.

Фото приготовление рецепта: Салат из капусты с баклажаном шаг №6
Шаг 7 из 12

Сахар.

Фото приготовление рецепта: Салат из капусты с баклажаном шаг №7
Шаг 8 из 12

Соль. Салат хорошо перемешать - тщательно.

Фото приготовление рецепта: Салат из капусты с баклажаном шаг №8
Шаг 9 из 12

И добавить баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Салат из капусты с баклажаном шаг №9
Шаг 10 из 12

Перемешать. Пусть стоит при комнатной температуре 12 часов под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Салат из капусты с баклажаном шаг №10
Шаг 11 из 12

Выложить в банку и отправить в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Салат из капусты с баклажаном шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат из капусты с баклажаном шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам