Холодец из свиных ножек с куриной грудкой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2117 раз
Холодец из свиных ножек с куриной грудкой получается очень вкусным, но же жирным. В соотношении вода- ножки, слишком много воды для естественного застывания холодца, поэтому в дополнении я кладу еще и желатин.
Ингредиенты
- Свиные ножки 5 шт
- Грудка куриная 1 шт
- Вода 6 л
- Желатин 30 г
- Соль по вкусу
- Чеснок 4-6 зуб
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные ножки
- Тип блюда:Обед
Приготовление8 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Итак, ножки укладываем в кастрюлю. Туда же кладем грудку.
Шаг 2 из 7
Заливаем водой и ставим на плиту. Ждем пока закипит, снимаем пенку. Варим на медленном огне 4-5 часов.
Шаг 3 из 7
Бульон сварился.
Шаг 4 из 7
Достаем с бульона мясо, остужаем и перебираем. берем заранее замоченный желатин.
Шаг 5 из 7
Раскладываем по глубоким тарелкам мясо. В бульон добавляем по вкусу соль и пропущенный через пресс чеснок. Добавляем желатин, перемешиваем до растворения желатина. Бульон горячий, с этим проблем не будет.
Шаг 6 из 7
Затем немного остужаем и разливаем по тарелочкам. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 2 часа. А лучше на ночь.
Готово!
Холодец готов, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это обїедение!
4 февраля 2021 20:57
Ответить
Очень вкусно!
4 февраля 2021 20:31
Ответить
Перепелиные яйца фаршированные
Это холодная закуска. Для неё лучше всего брать перепелиные яйца. Ми ...
07.10.2017, 14:06
тамара агапитова
Пикантный розовый салат с маринованными яйцами
Очень красивый и вкусный салат. Отлично подойдет к Пасхе. ...
03.03.2012, 18:42
LesKra
Закуска с лососем и перепелиными яйцами
Удачное сочетание рыбы, творога с зеленью и яиц. ...
19.05.2015, 23:10
mnat
Шоколадно-миндальный семифредо.
Семифредо – итальянское мягкое мороженое из взбитых сливок, белков с ...
14.01.2012, 21:45
Мила
Закуска праздничная
Вкусно и празднично.
08.08.2014, 10:50
nnoir
Салат из моцареллы, томатов и перепелиных яиц
Овощной салат, конечно, простая вещь, но вот такие ингредиенты как м ...
21.11.2011, 21:00
belis07
Фаршированные перепелиные яйца с икрой
Предлагаю рецепт яркой и праздничной закуски из перепелиных яиц и и ...
30.04.2020, 11:03
Marina30
Перепелиные яйца фаршированные
Нежная начинка, которая прекрасно сочетается с яйцами. Прекрасная за ...
26.04.2015, 13:38
тамара агапитова
Сочный салат с помидорами черри, яйцами и оливками
Вкусный салат за несколько минут.
05.02.2014, 18:53
nnoir
Закуска из фаршированных перепелиных яиц и лосося
Чтобы приготовить фаршированные яйца, вы можете использовать абсолют ...
13.06.2018, 10:19
Marina30