Вход

Кабачковая икра

Понравился 0 поварам Просмотрен 972 раз
фото рецепта: Кабачковая икра
(4.32)
2303 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Одно из самых популярных блюд заготовок на зиму - кабачковая икра. Предлагаю свой рецепт данного блюда. Приготовить кабачковую икру в домашних условиях совсем не сложно.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКабачок
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Почистим и поджарим лук.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №1
Шаг 2 из 9

Потрем на терке морковь и также её обжарим

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №2
Шаг 3 из 9

Почистим, порежем на кубики кабачки и обжарим на сковороде

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №3
Шаг 4 из 9

В кастрюлю с толстым дном перекладываем обжаренный лук.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №4
Шаг 5 из 9

Затем добавим обжаренный кабачок.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №5
Шаг 6 из 9

Затем добавим обжаренную морковь

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавляем специи и протертый на терке помидоры, перемешиваем. Доводим до кипения. Измельчаем погружным блэндером.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №7
Шаг 8 из 9

В кабачковую икру добавляем выдавленный прессом чеснок.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №8
Готово!

Раскладываем икру в баночки, закрываем крышками. Накрываем и оставляем до полного остывания. Храним в прохладном месте.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам