Икра кабачковая по госту

Понравился 0 поварам Просмотрен 1312 раз
фото рецепта: Икра кабачковая по госту
(4.43)
8055 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Икра кабачковая по госту. Готовится икра без уксуса и майонеза, с малым количеством масла. Легкая и полезная еда. Готовила впервые, мне понравилась очень. Советую приготовить.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9

Влить в сковороду половину растительного масла. Кабачок нарезать средним кубиком и жарить до мягкости и румяности.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая по госту шаг №1
Шаг 2 из 9

Пока жарятся кабачки, нужно нарезать лук (у меня красный), морковь и корень сельдерея.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая по госту шаг №2
Шаг 3 из 9

Мягкий кабачок вместе с маслом высыпать в блендер.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая по госту шаг №3
Шаг 4 из 9

А в сковороду вылить остальное масло и тушить овощи до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая по госту шаг №4
Шаг 5 из 9

Высыпать с маслом в блендер к кабачкам и перебить в однородную массу.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая по госту шаг №5
Шаг 6 из 9

Пюре выложить в кастрюлю и поставить на самый малый огонь - тушить минут 15-20.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая по госту шаг №6
Шаг 7 из 9

Теперь добавить соль, сахар, перец и томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая по госту шаг №7
Шаг 8 из 9

Поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Тушить еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая по госту шаг №8
Готово!

Разложить икру по банками и закатать. Готовила впервые и как она себя ведет в банках без уксуса, я не знаю. Поставила в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Икра кабачковая по госту шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам