Икра кабачковая диетическая
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6293 раз

Рецептов кабачковой икры очень много, да и я пробовала делать разную, но этот рецепт потряс своей простотой. И очень вкусно получается, и не требуется много масла, и стоять у плиты, обжаривая овощи не нужно. Да и намного полезнее, так как икра не жариться, как обычно.
Ингредиенты
- Кабачок 1 кг
- Перец сладкий красный 2 шт.
- Помидор 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления икры нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 12
Морковь нарезаем кружочками.

Шаг 3 из 12
Лук нарезаем полукольцами.

Шаг 4 из 12
Перец нарезаем кусочками.

Шаг 5 из 12
Помидоры также нарезаем кружочками.

Шаг 6 из 12
Кабачки нарезаем небольшими кубиками и выкладываем их в форму, поливаем растительным маслом. Отправляем в заранее разогретую духовку на 5 минут.

Шаг 7 из 12
Через 5 минут добавляем лук и морковь опять отправляем в духовку на 10 минут.

Шаг 8 из 12
Через 10 минут добавляем помидоры и перец.

Шаг 9 из 12
Тушим в собственном соку до готовности., время от времени помешивая.

Шаг 10 из 12
Готовую икру солим и перчим. Пробиваем блендером до однородной массы.

Шаг 11 из 12
Икра готова!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Ирочка!
5 августа 2017 21:39
Ответить
Аппетитная икра!!! 

2 августа 2017 20:36
Ответить
Кабачковый тортик-закуска!
Очень сытная и невероятно вкусная закуска к вашему столу- мини-торти ...
04.02.2012, 09:36
Жени
Чипсы кабачковые острые
Кабачковые чипсы -интересная и оригинальная закуска к пиву. ...
30.08.2014, 16:26
Oduvanchik
Кабачковый сэндвич с яичной намазкой и рыбой
Кабачковый сэндвич с яичной намазкой и рыбой. Ломтики хлеба я замени ...
14.07.2017, 10:49
lorik26
Кабак запеченный с медом и пряностями
Теплая тыква с медом и пряностями на десерт. ...
24.09.2014, 00:27
Oduvanchik
Оладьи из замороженного кабачка с яйцом
Оладьи из замороженного кабачка с яйцом и сметаной. Если у вас в зам ...
23.06.2021, 23:21
ihajse
Закуска из кабачков в сметанном соусе
Закуска из кабачков в сметанном соусе. Очень вкусная и сытная закуск ...
08.10.2017, 15:08
ihajse
Кабачковый торт из замороженных кабачков
Из замороженных натертых кабачков можно сделать блинчики или кабачко ...
20.02.2016, 11:33
AnnaLina
Драники из кабачков и картофеля
Драники их кабачка и картофеля, более нежные, чем из картофеля. У ни ...
14.09.2021, 12:16
тамара агапитова
Низкокалорийный салат из молодого кабачка
Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом салата из свежего сыро ...
13.06.2016, 22:29
HelgaZ
Пирамидки из кабачков с творожным кремом
Предлагаю вариант приготовления кабачков в виде пирамидок с пикантны ...
02.09.2015, 09:55
Senata