Икра кабачковая диетическая
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6183 раз

Рецептов кабачковой икры очень много, да и я пробовала делать разную, но этот рецепт потряс своей простотой. И очень вкусно получается, и не требуется много масла, и стоять у плиты, обжаривая овощи не нужно. Да и намного полезнее, так как икра не жариться, как обычно.
Ингредиенты
- Кабачок 1 кг
- Перец сладкий красный 2 шт.
- Помидор 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления икры нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 12
Морковь нарезаем кружочками.

Шаг 3 из 12
Лук нарезаем полукольцами.

Шаг 4 из 12
Перец нарезаем кусочками.

Шаг 5 из 12
Помидоры также нарезаем кружочками.

Шаг 6 из 12
Кабачки нарезаем небольшими кубиками и выкладываем их в форму, поливаем растительным маслом. Отправляем в заранее разогретую духовку на 5 минут.

Шаг 7 из 12
Через 5 минут добавляем лук и морковь опять отправляем в духовку на 10 минут.

Шаг 8 из 12
Через 10 минут добавляем помидоры и перец.

Шаг 9 из 12
Тушим в собственном соку до готовности., время от времени помешивая.

Шаг 10 из 12
Готовую икру солим и перчим. Пробиваем блендером до однородной массы.

Шаг 11 из 12
Икра готова!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Ирочка!
5 августа 2017 21:39
Ответить
Аппетитная икра!!! 

2 августа 2017 20:36
Ответить
Кабачковая запеканка
Вкусная и сытная запеканка из кабачков с яйцами. ...
06.03.2014, 16:17
Oduvanchik
Кабачки фаршированные грибами и рисом
Очень много рецептов приготовления кабачков. Хочу предложить свой ва ...
08.12.2014, 23:39
Tamara Shepeleva
Кабачки запеченные под моцареллой
Сочное овощное блюдо из молодых кабачков и помидоров, под расплавлен ...
29.04.2017, 23:11
OdryParker
Кабачковые палочки в сырной панировке
В сезон кабачков обязательно приготовьте кабачковые палочки в сырной ...
24.09.2019, 10:45
star999
Крем-суп из кабачка с помидором
Крем-суп из кабачка с помидором. Такой суп с нежной текстурой, очень ...
03.11.2018, 11:46
lorik26
Кабачковый тортик-закуска!
Очень сытная и невероятно вкусная закуска к вашему столу- мини-торти ...
04.02.2012, 09:36
Жени
Жареные кабачки с чесночным соусом и зеленью
Жаренные кабачки любят во многих семьях, это очень простое, но не ме ...
31.07.2020, 11:25
Marina30
Кабачки тушеные с помидорами
Очень вкусное и сочное блюдо из овощей. ...
29.10.2014, 22:00
Ленок-Кленок
Кабачковые блины с начинкой
Очень вкусное летнее блюдо из кабачков. На завтрак, обед или ужин. Е ...
26.07.2019, 16:32
innulik
Оладьи из кабачка с луком, укропом и чеснаком
Диетические оладьи.
19.07.2014, 00:08
GLAVBYX