Паштет из шампиньонов

Понравился 2 поварам Просмотрен 2151 раз
фото рецепта: Паштет из шампиньонов
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу поделиться с вами рецептом паштета из шампиньонов. Паштет можно намазать на хлеб, можно подать в качестве закуски, сформировав, например, шарики. Сам паштет очень вкусный, ароматный, готовится просто! Хранить паштет следует в холодильнике не более 2-х суток.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Шампиньоны вымыть и натереть на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Паштет из шампиньонов шаг №1
Шаг 2 из 8

Репчатый лук порезать, морковь - натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до мягкости овощей.

Фото приготовление рецепта: Паштет из шампиньонов шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавить натертые шампиньоны, обжаривать все вместе до выпаривания жидкости. В конце массу посолить.

Фото приготовление рецепта: Паштет из шампиньонов шаг №3
Шаг 4 из 8

А также добавить измельченный чеснок и куркуму, перемешать. Протушить еще минуты 3 и выключить газ.

Фото приготовление рецепта: Паштет из шампиньонов шаг №4
Шаг 5 из 8

Грибную смесь остудить и добавить к ней вареный желток, размешать.

Фото приготовление рецепта: Паштет из шампиньонов шаг №5
Шаг 6 из 8

Измельчить массу погружным блендером до состояния паштета. Поперчить паштет и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Паштет из шампиньонов шаг №6
Шаг 7 из 8

Добавить в паштет соевый соус и тщательно перемешать. Также добавить размягченное сливочное масло и снова грибной паштет тщательно перемешать. Поместить паштет из шампиньонов в холодильник минимум на 1 час. Далее - использовать по назначению.

Фото приготовление рецепта: Паштет из шампиньонов шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Паштет из шампиньонов шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Шампиньоны и соевый соус - интересный вкус должен быть! Беру на заметку.
26 июля 2016 14:35
Красивый и очень аппетитный грибной паштет!
25 июля 2016 22:43
Похожие рецепты по ингредиентам