Добавить или исключить ингредиенты

Кабачки с творогом и кресс-салатом

2-07-2015, 23:22 Понравился 1 повару Просмотрен 4570 раз

OdryParker(4.42)

2687 рецептов

2-07-2015, 23:22

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Это рецепт вкусной и простой закуски из молодых кабачков, легкого творога и витаминного кресс-салата. Такая закуска – отличная альтернатива традиционным канапе на столе и на пикниках. Можно подавать на ужин или в качестве перекуса.

Ингредиенты

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 11

Вымытые кабачки нарезаем кольцами. Кожуру с плодов снимать не нужно.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с творогом и кресс-салатом шаг №1

Шаг 2 из 11

Кабачки солим, перчим и обваливаем в кукурузной муке.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с творогом и кресс-салатом шаг №2

Шаг 3 из 11

Обжариваем кабачки на небольшом количестве растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с творогом и кресс-салатом шаг №3

Шаг 4 из 11

Обжаренные кабачки выкладываем на блюдо.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с творогом и кресс-салатом шаг №4

Шаг 5 из 11

Творог смешиваем с легким майонезом или сметаной.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с творогом и кресс-салатом шаг №5

Шаг 6 из 11

Добавляем соль, молотый перец, измельченный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с творогом и кресс-салатом шаг №6

Шаг 7 из 11

Перемешиваем массу до однородности.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с творогом и кресс-салатом шаг №7

Шаг 8 из 11

Творожную массу выкладываем на кольца кабачков.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с творогом и кресс-салатом шаг №8

Шаг 9 из 11

Кресс-салат срезаем ножницами.

Фото приготовление рецепта: Кабачки с творогом и кресс-салатом шаг №9

Шаг 10 из 11

Выкладываем молодые, зеленые стебельки салата поверх закуски. Этот салат очень пикантный, имеет острый вкус, напоминающий горчицу или хрен. Он придает закуске дополнительную «перчинку».