Предлагаю приготовить фаршированные баклажаны,но без мяса. Пикантной ноткой будет брынза, которая подчеркивает и оттеняет сладковатую начинку для баклажанов.Отличный вариант для ужина.Легкий и оригинальный. Рис у меня черный.
Изюм помоем,если слишком сухой его нужно размочить. Когда лук станет мягким добавляем к нему изюм.
Шаг 3 из 5
Черный рис заранее сварить. К начинке добавить вареный рис. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 4 из 5
Баклажаны разрезать вдоль. Мякоть осторожно надрезать(старайтесь не прорезать шкурку насквозь),в разрезы вставить пластинки чеснока,сбрызнуть маслом и поставить в духовку запекаться до готовности. Когда баклажаны запекутся, ложкой вынуть мякоть и мелко порубить,добавить к начинке.
Готово!
Начинка у нас готова,размятую на кусочку брынзу добавим к начинке. Баклажановые лодочки наполним начинкой. Запекаем в духовке 10 минут. Готово! Подаем к столу.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
