Свекла с чесноком и гранатом

Свеклу отварить заранее в воде. Чтобы свекла сохранила свой цвет после закипания добавьте в воду 1/2 ч.л уксуса. Свекла получится вкусной, если перед варкой помыть щеткой и не разрезать, хвостик так же удалять не нужно. В надрезы попадает вода и свекла получится водянистой. Готовую свеклу очистить от кожуры.

Свеклу натереть на терке с крупными отверстиями, так как после натирания на мелкой терке она превратится в кашу.

Измельчить чеснок, можно воспользоваться чеснокодавкой, и добавить к свекле. Количество чеснока регулируйте на свой вкус, у меня один зубчик и закуска получится в меру острой.

Добавить майонез, посолить по вкусу, можно соль не добавлять, так как майонез достаточно соленый.

Разобрать гранат на зерна, хватит и половины небольшого граната.

Перемешать все составляющие овощной закуски и посыпать зернами граната. Приятного аппетита!