Закусочный торт из кабачка с шампиньоном
- Кабачок 100 гр.
- Картофель 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Сыр фета 1 ст.лож.
- Сметана 2 ст.лож.
- Морковь (отварная) 0,5 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Шампиньоны 4 шт.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
Подготовить продукты. Морковь можно сварить или использовать сырую.
На крупную терку картофель и смешать с яйцом, чтобы картофель не успел потемнеть.
Кабачок размером с картофель на крупную терку.
Посолить, поперчить и добавить муку. Перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить третью часть теста. Распределить по сковороде, придавая лопаткой круглую форму.
Жарить с двух сторон до готовности.
Жарим по очереди три блина.
Нарезать пластинами грибы - 3-4 шт.
Жарить на растительном масле минуты 4. в конце приготовления влить ложку бальзамического уксуса, посолить.
В сметану раскрошить сыр фета.
Морковь на мелкую терку с зубчиком чеснока.
Мелко нарезать зелень - у меня тархун.
Собираем торт. Каждый блин смазать соусом.
Разложить грибы. Накрыть вторым блином и все повторить.
Торт можно смазать сеткой из майонеза.
И украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова