Гороховая колбаса

Горох промыть, перебрать.

Горох перекрутить на мясорубке.

Молотый горох переложить в кастрюлю. Залить тремя стаканами воды и варить 25 минут периодически помешивая.

Свеклу помыть, почистить.

Свеклу натереть на мелкой тёрке.

С помощью ситечка и столовой ложки извлечь из свеклы сок.

В сваренный горох добавить специи соли, черного молотого перца, приправа для мяса, хмели-сунели, лавровый лист, порошок чеснока, свекольного сока. Перемешать.

Добавить растительное масло. Перемешать.

Перекладываем нашу будущую колбасу в ёмкость для дальнейшего застывания ( у меня небольшое ведёрко) в холодильник на 7 часов.

Приятного аппетита!