Маринованное грибное ассорти
- Вешенки 500 г
- Шампиньоны 500 г
- Вода 2 л
- Соль 4 ст.л
- Сахар 2 ст.л
- Уксус 9% 3 ст.л
- Масло подсолнечное 4 ст.л
- Перец болгарский 2 шт
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Гвоздика 5 шт
- Перец черный 8 гор
- Перец душистый 5 гор
- Лавровый лист 2 шт
- Кориандр 0,5 ч.л
Итак, ставим кастрюлю с водой на плиту и ждем пока закипит. Затем добавляем соль, сахар, кориандр горошком, душистый и черный перец горошком, гвоздику и лавровый лист.
Затем берем шампиньоны и вешенки.
Режем их на части, но не мелко. Нужно не забывать, что грибы увариваются.
Отправляем грибы в кастрюлю. Даем закипеть, снимаем пенку. Добавляем уксус и растительное масло.
Теперь берем мисочку или глубокую тарелочку. Выкладываем на дно рубленную зелень петрушки и укропа, порезанный болгарский перец.
Через 10-15 минут варки выкладываем грибы.
И тут же заливаем кипящим рассолом. накрываем крышкой и даем остыть.
После остывания грибочки готовы к употреблению. А можно их перекласть в баночку и отправить в холодильник. Но, я уверена в одном, долго на полке холодильника они у вас не застоятся!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно