Картофельные рулетики из лаваша с грибами. Отличная закуска для фуршетного стола и не только из лаваша с картофелем и шампиньоном. По вкусу напоминают пирожки с картошкой. Готовится просто. Готовлю рулетики небольшого размера - на два укуса, но вы можете использовать целый большой лаваш и тогда рулеты получатся большего размера, но тогда и увеличьте количество начинки.
Сварите картофель с лавровым листом в подсоленной воде. Слейте полностью отвар. Приготовьте картофельное пюре.
Шаг 2 из 11
Параллельно жарьте мелко нарезанные лук и грибами и жарьте до готовности.
Шаг 3 из 11
Смешайте картофель с грибами.
Шаг 4 из 11
Добавьте зелень и сливки, перемешайте и попробуйте на вкус - это важно, вкус вас должен устраивать. Вы можете еще поперчить, посолить, добавить чеснок.
Шаг 5 из 11
Разложите лаваш и смажьте по всей поверхности начинкой.
Шаг 6 из 11
Сверните в рулет и разрежьте его на 2 части, чтобы удобней было нарезать.
Шаг 7 из 11
Нарежьте на сегменты.
Шаг 8 из 11
Взбейте яйцо с молоком и окуните каждый сегмент.
Шаг 9 из 11
Разогрейте сковороду с растительным маслом и.....
Шаг 10 из 11
Жарьте со всех сторон до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Yulia.
тамара агапитова