Добавить или исключить ингредиенты

Баклажаны жареные с майонезным соусом

15-11-2020, 16:05 Понравился 0 поварам Просмотрен 2583 раз

DolcheVita(4.76)

159 рецептов

15-11-2020, 16:05

Средняя оценка рецепта

5.00

4 голоса

Быстрый способ приготовления красивой и вкусной закуски из баклажанов. Блюдо получается сытным, вкусным и калорийным. В процессе жарки баклажанов можно добавлять растительное масло, а после выложить кружки баклажанов на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

Ингредиенты

Баклажан 1 шт.
Соль 1 ст. л.
Чеснок 1 головка
Майонез 3 ст. л.
Соль 3 г
Масло растительное 80 мл

Вам понадобится:25 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Обед

Приготовление25 мин.

Шаг 1 из 11

Баклажан промыть.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с майонезным соусом шаг №1

Шаг 2 из 11

Нарезать баклажан на кружке толщиной 0.4 см..

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с майонезным соусом шаг №2

Шаг 3 из 11

Посыпать нарезанные баклажаны с солью, перемешать баклажаны с солью, оставить минут на 10.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с майонезным соусом шаг №3

Шаг 4 из 11

Промыть баклажаны от соли.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с майонезным соусом шаг №4

Шаг 5 из 11

Чеснок почистить.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с майонезным соусом шаг №5

Шаг 6 из 11

Измельчить чеснок через пресс.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с майонезным соусом шаг №6

Шаг 7 из 11

Добавить к чесноку майонез.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с майонезным соусом шаг №7

Шаг 8 из 11

Хорошо перемешать чеснок с майонезом, для майонезного соуса.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с майонезным соусом шаг №8

Шаг 9 из 11

Налить в сковороду растительное масло, разогреть. Обжарить кружки баклажанов с двух сторон до золотистого цвета, по 2-3 минуты. Посолить жареные баклажаны.