Кабачки с курицей

Кабачки вымыть. Посолить и поперчить. Обвалять в муке. Обжарить с двух сторон на растительном масле.

Базилик нарезать меленько.

Куриное мясо снять с кости. Нарезать меленько. Я использую запеченый окорочок, но можно взять и отварное мясо. Желательно не филейную часть.
Отварные куриные яйца натереть на терку.

Заправьте все майонезом. Добавьте соль и перец.

На каждый кабачок выложить по чайной ложке начинки . На начинку уложите кусочек помидора.

Подайте к столу. Блюдо вкусное и в холодном и в теплом виде. Готов к подаже сразу.