Сердце в томатно - перечном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3971 раз

Из сердца можно приготовить замечательное блюдо. Получается остро, насыщенно.
Ингредиенты
- Сердце телячье 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 70 г
- Перечная паста 1 ст. лож.
- Хлопья перца чили 0.5 ч. лож.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 8 шт.
- Соль по вкусу
- Мука 1 ст. лож.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Сердце телячье
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Сердце предварительно замачиваем на 2 часа в холодной воде. Затем промываем и варим до готовности.

Шаг 2 из 7
Нарезаем на брусочки.

Шаг 3 из 7
Мелко нарезаем лук и морковь и ставим их пассероваться на растительном масле.

Шаг 4 из 7
Когда лук и морковь станут мягкими добавим к ним нарезанное брусочками мясо. Обжариваем вместе 2 минуты

Шаг 5 из 7
Нам понадобится томатная и перечная паста, лавровый лист и душистый перец.

Шаг 6 из 7
К сердцу добавляем томатную пасту, обжариваем одну - две минуты. Добавляем бульон в котором варилось сердце, перечную пасту, хлопья чили, лавровый лист, душистый перец, соль. В половине стакана воды, разводим столовую ложку муки и вливаем в соус, для загущения. Варим всё вместе минут 5.

Готово!
Соус готов! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень аппетитно!
8 ноября 2014 22:51
Ответить
Лазанья по - домашнему
Лазанья по - домашнему. Предлагаю на обед или ужин приготовить лазан ...
25.12.2020, 19:34
ihajse
Котлеты из фарша с кабачком
Котлеты из фарша с кабачком по этому рецепты получаются сочными и вк ...
30.09.2019, 21:52
Pearl
Котлеты в молочном соусе с красным болгарским перцем
Простое, сытное и вкусное блюдо в чудесном соусе. ...
12.03.2012, 09:49
Zoya7
Фрикадельки в рисе
Фрикадельки в рисе. Это очень вкусное и ароматное блюдо для всей сем ...
18.02.2019, 11:27
lorik26
Котлеты с овощным гарниром
Котлеты с овощным гарниром. Чтобы приготовить вкусный обед или ужин, ...
15.03.2020, 16:23
lorik26
Голубцы в томатном соусе
Существует мног вариантов приготовления голубцов. Хочу предложить ещ ...
04.11.2014, 19:43
тамара агапитова
Котлеты с кабачком и картофелем
Замечательные котлетки из свино-говяжьего фарша с картофелем и кабач ...
10.07.2019, 12:24
1234tatyana
Мясные гнезда с шампиньонами и перепелиными яйцами
Мясные гнезда с шампиньонами и перепелиными яйцами альтернатива прив ...
14.11.2011, 17:13
belis07
Котлеты под перечным соусом
Котлеты под перечным соусом с картофелем. Это вкусное, домашнее, сам ...
13.07.2017, 18:23
lorik26
Жареный фарш с овощами и яйцом
Жареный фарш с овощами и яйцом. Если у вас осталось совсем мало фарш ...
11.10.2019, 20:23
lorik26