Сердце в томатно - перечном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3503 раз
Из сердца можно приготовить замечательное блюдо. Получается остро, насыщенно.
Ингредиенты
- Сердце телячье 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 70 г
- Перечная паста 1 ст. лож.
- Хлопья перца чили 0.5 ч. лож.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 8 шт.
- Соль по вкусу
- Мука 1 ст. лож.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Сердце телячье
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Сердце предварительно замачиваем на 2 часа в холодной воде. Затем промываем и варим до готовности.
Шаг 2 из 7
Нарезаем на брусочки.
Шаг 3 из 7
Мелко нарезаем лук и морковь и ставим их пассероваться на растительном масле.
Шаг 4 из 7
Когда лук и морковь станут мягкими добавим к ним нарезанное брусочками мясо. Обжариваем вместе 2 минуты
Шаг 5 из 7
Нам понадобится томатная и перечная паста, лавровый лист и душистый перец.
Шаг 6 из 7
К сердцу добавляем томатную пасту, обжариваем одну - две минуты. Добавляем бульон в котором варилось сердце, перечную пасту, хлопья чили, лавровый лист, душистый перец, соль. В половине стакана воды, разводим столовую ложку муки и вливаем в соус, для загущения. Варим всё вместе минут 5.
Готово!
Соус готов! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень аппетитно!
8 ноября 2014 22:51
Ответить
Тефтели с пшеном
Мы приготовим тефтели в духовке. Такие тефтели получаются сочными, с ...
30.03.2017, 23:34
Pearl
Луковый соус
Секретом приготовления этого замечательного соуса поделилась со мной ...
27.07.2019, 21:30
тамара агапитова
Луковые кольца фри с соевым соусом
Вкусная и очень быстрая закуска.
04.03.2015, 20:56
ihajse
Закуска "Цветущий лук"
Представляю Вашему вниманию оригинальную закуску для постного праздн ...
02.11.2016, 20:52
ОльгаЧ
Гречневая каша с овощами "Красная горка"
Блюдо на любителя гречки и свеклы. Я люблю и то и другое. А вместе ...
19.07.2012, 19:54
Zoya7
Овощной суп с кукурузой и цветной капустой в мультиварке
Овощной суп с кукурузой и цветной капустой в мультиварке получается ...
22.04.2018, 02:24
Evangelina
Котлеты гречневые с шампиньонами
Хочу вам предложить отличный и вкусный рецепт котлет без мяса, основ ...
20.10.2015, 19:56
HelgaZ
Макароны с мясным фаршем в мультиварке
Макароны с мясным фаршем в мультиварке. Если у вас имеется мультивар ...
21.02.2019, 20:17
lorik26
Красный борщ со шкварками и чесноком
Как правило, борщ готовят на мясном бульоне, добавляя классический н ...
21.02.2017, 15:28
mnat
Салат с селедкой
Прикольный салат из селедки с йогуртом! Он намного легче традиционны ...
11.11.2011, 22:09
belis07