Сердце в томатно - перечном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3970 раз

Из сердца можно приготовить замечательное блюдо. Получается остро, насыщенно.
Ингредиенты
- Сердце телячье 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 70 г
- Перечная паста 1 ст. лож.
- Хлопья перца чили 0.5 ч. лож.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 8 шт.
- Соль по вкусу
- Мука 1 ст. лож.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Сердце телячье
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Сердце предварительно замачиваем на 2 часа в холодной воде. Затем промываем и варим до готовности.

Шаг 2 из 7
Нарезаем на брусочки.

Шаг 3 из 7
Мелко нарезаем лук и морковь и ставим их пассероваться на растительном масле.

Шаг 4 из 7
Когда лук и морковь станут мягкими добавим к ним нарезанное брусочками мясо. Обжариваем вместе 2 минуты

Шаг 5 из 7
Нам понадобится томатная и перечная паста, лавровый лист и душистый перец.

Шаг 6 из 7
К сердцу добавляем томатную пасту, обжариваем одну - две минуты. Добавляем бульон в котором варилось сердце, перечную пасту, хлопья чили, лавровый лист, душистый перец, соль. В половине стакана воды, разводим столовую ложку муки и вливаем в соус, для загущения. Варим всё вместе минут 5.

Готово!
Соус готов! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень аппетитно!
8 ноября 2014 22:51
Ответить
Домашняя буженина, запеченая в фольге
От вкусной буженины еще никто не отказывался. ...
06.05.2015, 13:39
nnoir
Свинина с картофелем и фасолью
Для упрощения этого рецепта, фасоль можно взять консервированную и т ...
19.03.2017, 21:22
тамара агапитова
Холодец из свиных ушек с овощами
Предлагаю приготовить не простой холодец,а с овощной прослойкой. Оче ...
27.03.2015, 10:55
Вьюга
Рис со свининой
Отличное сытное, ароматное блюдо для разнообразия вашего стола. Коне ...
06.02.2015, 17:37
Елена Калинина
Свинина со сметаной и горчицей с овощами
Нежнейшее мясо приготовленное в мультиварке. ...
23.03.2014, 15:13
Тория
Свинина с картофелем и шампиньонами
Свинина с картофелем и шампиньонами. готовить мы будем это блюдо не ...
20.11.2020, 12:28
Nadin 05
Рагу с болгарским перцем
Сочное мясо+вкусный соус.
15.04.2014, 20:02
tanana
Свиной балык с ягодным соусом
Многие из нас очень любят мясо. Мои домочадцы из всего изобилия для ...
20.07.2017, 15:55
ihajse
Свинина в соусе под корочкой сыра
Свинина в соусе под корочкой сыра. Это отличная идея для быстрого пр ...
15.11.2019, 14:15
lorik26
Гречневый суп со свининой
Вкусный супчик. Готовиться быстро и легко. ...
16.06.2014, 22:47
Tanufka12