Вход

Сердце в томатно - перечном соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 917 раз
фото рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Из сердца можно приготовить замечательное блюдо. Получается остро, насыщенно.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентСердце телячье
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Сердце предварительно замачиваем на 2 часа в холодной воде. Затем промываем и варим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе шаг №1
Шаг 2 из 7

Нарезаем на брусочки.

Фото приготовление рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе шаг №2
Шаг 3 из 7

Мелко нарезаем лук и морковь и ставим их пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе шаг №3
Шаг 4 из 7

Когда лук и морковь станут мягкими добавим к ним нарезанное брусочками мясо. Обжариваем вместе 2 минуты

Фото приготовление рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе шаг №4
Шаг 5 из 7

Нам понадобится томатная и перечная паста, лавровый лист и душистый перец.

Фото приготовление рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе шаг №5
Шаг 6 из 7

К сердцу добавляем томатную пасту, обжариваем одну - две минуты. Добавляем бульон в котором варилось сердце, перечную пасту, хлопья чили, лавровый лист, душистый перец, соль. В половине стакана воды, разводим столовую ложку муки и вливаем в соус, для загущения. Варим всё вместе минут 5.

Фото приготовление рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе шаг №6
Готово!

Соус готов! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сердце в томатно - перечном соусе шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень аппетитно!
8 ноября 2014 22:51
Похожие рецепты по ингредиентам