Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Галантин из кур

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6738 раз
    фото рецепта: Галантин из кур
    (4.68)
    114 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Галантин – это традиционное французское блюдо, название которого происходит от старофранцузского слова, означающего «желе» т.е. можно сказать, что галантин это заливное, но выполненное очень изящно, с выдумкой и особым французским шиком.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 4

    Моем курицу и ставим варить на 2-2,5 часа, в зависимости от веса курицы, вместе со специями.

    Фото приготовление рецепта: Галантин из кур шаг №1
    Шаг 2 из 4

    Готовую курицу слегка охлаждаем, в бульон добавляем желатин и растворяем его.Курицу разбираем на кусочки от костей. Выкладываем в форму, по желанию можно добавить чеснок мелко порубленный и заливаем нашим бульоном с желатином

    Фото приготовление рецепта: Галантин из кур шаг №2
    Шаг 3 из 4

    Ставим для застывания в холодильник, лучше на ночь.

    Фото приготовление рецепта: Галантин из кур шаг №3
    Готово!

    Приятного аппетита!!=)

    Фото приготовление рецепта: Галантин из кур шаг №4
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mazak
    Marina30,спасибки!!=))
    8 июля 2012 15:46
    Ответить
    Marina30
    Замечательный рецепт!!=)) wink
    8 июля 2012 12:51
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам