Галантин из кур

Моем курицу и ставим варить на 2-2,5 часа, в зависимости от веса курицы, вместе со специями.

Готовую курицу слегка охлаждаем, в бульон добавляем желатин и растворяем его.Курицу разбираем на кусочки от костей. Выкладываем в форму, по желанию можно добавить чеснок мелко порубленный и заливаем нашим бульоном с желатином

Ставим для застывания в холодильник, лучше на ночь.

Приятного аппетита!!=)