Домашние колбаски с горошком и морковью

Понравился 1 повару Просмотрен 2059 раз
фото рецепта: Домашние колбаски с горошком и морковью
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусная колбаска, которую не сложно приготовить в домашних условиях. Для приготовления этой колбасы лучше взять оболочки для колбас, а у кого их нет в наличии, можно использовать и рукав для запекания.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Мясо перекрутить на мясорубке, куриный окорочок обрезать, удалив кости. Порезать куриное мясо маленькими кусочками и добавить к мясу. Сюда же добавить и порезанное маленькими кубиками сало, яйцо, посолить и поперчить, всыпать специи. Далее добавить заранее сваренную пшеничную кашу, майонез и сметану.

Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски с горошком и морковью шаг №1
Шаг 2 из 8

Тщательно фарш вымешать, добавить измельченный чеснок, вновь фарш перемешать и выбить его.

Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски с горошком и морковью шаг №2
Шаг 3 из 8

Всыпать сухой желатин.

Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски с горошком и морковью шаг №3
Шаг 4 из 8

Также добавить порезанную кубиками морковь и свежемороженый (немного разморозить) или свежий горошек.

Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски с горошком и морковью шаг №4
Шаг 5 из 8

Влить воду и все тщательно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски с горошком и морковью шаг №5
Шаг 6 из 8

Рукав для запекания разрезать, чтобы получились квадраты (размер зависит от того, какой длины и толщины вы желаете сделать колбаски). Выложить фарш на пленку, свернуть и крепко зафиксировать края. Поместить колбаски в холодильник на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски с горошком и морковью шаг №6
Шаг 7 из 8

Выложить колбаски на противень, поместить в холодную духовку и выставить температуру 160 градусов. Запекать колбаски при этой температуре около 1,5 часов. Готовые колбаски остудить, поместить в холодильник на 4 часа, затем убрать пленку и нарезать.

Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски с горошком и морковью шаг №7
Готово!

Подать колбаску к столу.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски с горошком и морковью шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 9
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Выглядит оочень вкусно!
18 июня 2016 20:17
Спасибо!
18 июня 2016 23:46
Пробуйте, это не сложно.
18 июня 2016 19:57
Отличные колбаски Лен!
18 июня 2016 18:46
Спасибо, Анжела!
18 июня 2016 20:00
У тебя пошли колбасные шедевры, МО-ЛОД-ЧИН-КА!!!
18 июня 2016 16:28
Ну, Ленчик, удивила, так удивила! Да я заказала, спасибо тебе, большое!
18 июня 2016 16:27
Тамарочка, я рада, жду твоих колбасных шедевров!
18 июня 2016 19:59
не умею готовить домашнюю колбасу. буду учиться. спасибо за рецепт.
18 июня 2016 12:00
Похожие рецепты по ингредиентам