Сосиски в тесте

Сначала сделаем тесто. Я предпочитаю использовать хлебопечку, но можно замесить и руками. Растворите в кефире соль, добавьте яйцо, влейте уксус. Чтобы тесто было пушистое и воздушное, сода должна вступить в реакцию в тесте, а не в чашке или стакане. Поэтому добавляем в жидкость уксус, а соду в муку.

Муку регулируйте сами, у меня ушло около трех стаканов. Сверху я посыпала содой и поставила замешиваться тесто в машинку.

Вот такой вышел тугенький колобочек. Тесто к рукам не липнет. Мягкое, пластичное.

Сосиски (у меня детские) режем вдоль напополам. Получается 20 половинок. Если класть целую сосиску, то как по мне, их не очень удобно обжаривать на сковороде, и нужно много жира. Кусочек теста отрезаем и раскатываем около 5 мм толщиной. С краю кладем сосиску и накрываем тестом.

И ножом для теста обрезаем лишнее. Края я немного прищипывала руками.

Обжариваем на подсолнечном масле до румяной корочки. С обоих сторон. Я это делаю на медленном огне под крышкой, чтобы хорошо тесто проготовилось.

Выкладываем на тарелочку, и детская радость обеспечена!