Сало горячим способом

Понравился 0 поварам Просмотрен 459 раз
фото рецепта: Сало горячим способом
(4.73)
947 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
В нашей семье очень любят сало, особенно сало приготовленное в рассоле. Но сегодня я расскажу о рецепте приготовленном в рассоле, но ждать 5 дней не нудно, всего 2 часа.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6

Ставим кастрюлю с водой на плиту и ждем пока закипит, а пока бросаем в нее лавровый лист, соль, душистый и черный перец горошком, хмели-сунели.

Фото приготовление рецепта: Сало горячим способом шаг №1
Шаг 2 из 6

Сало режем брусочками.

Фото приготовление рецепта: Сало горячим способом шаг №2
Шаг 3 из 6

Затем отправляем сало в кипящий рассол на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Сало горячим способом шаг №3
Шаг 4 из 6

Достаем сало и пропитываем бумажными полотенцами или салфетками.

Фото приготовление рецепта: Сало горячим способом шаг №4
Шаг 5 из 6

Затем смешиваем специи: черный молотый перец, хмели-сунели, красный острый перец и натертый на терке чеснок. Натираем специями сало. Складываем в контейнер, закрываем крышкой и в холодильник на пару часов.

Фото приготовление рецепта: Сало горячим способом шаг №5
Готово!

Сало готово, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сало горячим способом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересныц рецепт)) У меня отец приблизительно так готовил сало с прослойками, только варил дольше и потом со специями под гнет ставил в холодильик )) Вспомнила, как это вкусно было......
10 июля 2020 16:47
Ну...., рецепты родных - это всегда самые лучшие рецепты :), ни на каплю не сомневаюсь, что было очень вкусно, особенно если готовит папа :)). У меня дети приехали от бабушки и говорят : "Мам, ты только не обижайся, но у тебя не такая вкусная картошка как у дедушки Валеры, он готовит самую вкусную жареную картошку на свете" Воттак :))
10 июля 2020 20:25
Вкусно и нежное сало получается!
10 июля 2020 14:43
Да, это точно, спасибо
10 июля 2020 14:58
Похожие рецепты по ингредиентам