Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами

Понравился 0 поварам Просмотрен 4151 раз
фото рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами
(4.64)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.75
12 голосов
Предлагаю вашему вниманию рецепт холодного из свиной рульки, куриных окорочков и шампиньонов. Мясо томим в мультиварке и готовое холодное разливаем в пластиковые бутылки.
Ингредиенты
Приготовление10 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 20

Моем куриные окорочка и маленькую рульку

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №1
Шаг 2 из 20

Выкладываем в чашу мультиварки лук-шалот, окорочка и рульку. Заливаем водой и ставим на программу томление - 3 часа.

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №2
Шаг 3 из 20

Чистим или моем шампиньоны.

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №3
Шаг 4 из 20

Режем шампиньоны и обжариваем на растительном масле

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №4
Шаг 5 из 20

В конце добавляем соевый соус и слегка потушим в нем грибы. Оставляем остывать.

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №5
Шаг 6 из 20

Через полтора часа добавляем к мясу приправы по вкусу. И томим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №6
Шаг 7 из 20

Достаем окорочка и рульку из мультиварки

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №7
Шаг 8 из 20

Процеживаем бульон и растворяем желатин.

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №8
Шаг 9 из 20

Отделяем куриное мясо от костей

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №9
Шаг 10 из 20

Затем измельчаем ножом

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №10
Шаг 11 из 20

Добавляем выдавленный персом чеснок к мясу.

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №11
Шаг 12 из 20

Также отделяем мясо от костей рульки и мелко нарезаем

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №12
Шаг 13 из 20

Соединяем оба вида мяса и немного заливаем бульоном с желатином. Даем немного постоять, чтобы впитался в бульон чеснок.

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №13
Шаг 14 из 20

Затем добавим шампиньоны и аккуратно перемешаем.

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №14
Шаг 15 из 20

У пластиковых бутылок срезаем верхнюю часть. Заполняем нашим мясом в бульоне. Закрываем сверху пищевой пленкой

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №15
Шаг 16 из 20

И ставим на ночь в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №16
Шаг 17 из 20

Достаем из холодильника и освобождаем от пластиковой бутылки наше холодное

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №17
Шаг 18 из 20

Готовое холодное из бутылки

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №18
Шаг 19 из 20

Разрезаем холодное и подаем с хреном

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №19
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами шаг №20
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Огромное спасибо за внимание к рецепту соратницы по сайту))
4 июня 2021 10:27
Вкусно и подача интересная!
2 июня 2021 17:38
Очень вкусно!
2 июня 2021 17:03
Отличная идея и рецепт по составу необычный!
2 июня 2021 16:26
Отличный зельц!
2 июня 2021 15:33
Отличный рецепт!
2 июня 2021 15:18
Похожие рецепты по ингредиентам