Холодное в бутылке из курицы и свиной рульки с шампиньонами
- Окорочок куриный 3-4 шт.
- Рулька 600 гр.
- Чеснок по вкусу
- Шампиньоны 500 гр.
- Лавровый лист по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Желатин 2 ст.л.
- Вода 2,5 л.
- Масло растительное для жарки
- Соевый соус 2 ст.л.
- Лук-шалот 2 шт.
- Приправа для мяса по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Ужин
Моем куриные окорочка и маленькую рульку
Выкладываем в чашу мультиварки лук-шалот, окорочка и рульку. Заливаем водой и ставим на программу томление - 3 часа.
Чистим или моем шампиньоны.
Режем шампиньоны и обжариваем на растительном масле
В конце добавляем соевый соус и слегка потушим в нем грибы. Оставляем остывать.
Через полтора часа добавляем к мясу приправы по вкусу. И томим до готовности.
Достаем окорочка и рульку из мультиварки
Процеживаем бульон и растворяем желатин.
Отделяем куриное мясо от костей
Затем измельчаем ножом
Добавляем выдавленный персом чеснок к мясу.
Также отделяем мясо от костей рульки и мелко нарезаем
Соединяем оба вида мяса и немного заливаем бульоном с желатином. Даем немного постоять, чтобы впитался в бульон чеснок.
Затем добавим шампиньоны и аккуратно перемешаем.
У пластиковых бутылок срезаем верхнюю часть. Заполняем нашим мясом в бульоне. Закрываем сверху пищевой пленкой
И ставим на ночь в холодильник.
Достаем из холодильника и освобождаем от пластиковой бутылки наше холодное
Готовое холодное из бутылки
Разрезаем холодное и подаем с хреном
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
тамара агапитова
Yulia.
Света Garda
Zoya7
YulyaMukuta