Колбаса домашняя на мангале

Понравился 0 поварам Просмотрен 4615 раз
фото рецепта: Колбаса домашняя на мангале
(4.60)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Делюсь с вами рецептом жарки домашней свиной колбасы на мангале, на решетке. Свиная домашняя колбаса в паприке при жарке на углях получается сочной, нежирной, ароматной, с дымком. Такая домашняя колбаса гриль украсит ваш пикник.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 6

Подготовить домашнюю колбасу, у меня свиная домашняя колбаса полуфабрикат. Нарезать колбасу нужного размера.

Фото приготовление рецепта: Колбаса домашняя на мангале шаг №1
Шаг 2 из 6

Завязать края колбасной оболочки нитками. Проколоть колбасу иголкой в нескольких местах, чтобы во время жарки колбаса не лопнула.

Фото приготовление рецепта: Колбаса домашняя на мангале шаг №2
Шаг 3 из 6

Обсыпать домашнюю колбасу сушеной паприкой со всех сторон, оставить минут на 10 в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Колбаса домашняя на мангале шаг №3
Шаг 4 из 6

Решетку для жарки смазать растительным маслом, чтобы во время жарки колбаса не пристала. Выложить колбасу в паприке на решётку для жарки на мангале.

Фото приготовление рецепта: Колбаса домашняя на мангале шаг №4
Шаг 5 из 6

Жарить домашнюю свиную колбасу на решетке на углях, периодически поворачивая, до готовности. По времени жарки домашней колбасы ориентируйтесь на жар углей, 25-30 минут. Готовую колбасу проткните зубочисткой, оттуда должен выделяться светлый жир.

Фото приготовление рецепта: Колбаса домашняя на мангале шаг №5
Готово!

Готовую домашнюю колбасу подавайте к столу со свежей зеленью, овощами или гарниром. У меня свежие листики рукколы. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Колбаса домашняя на мангале шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень аппетитно!
31 августа 2021 21:10
Похожие рецепты по ингредиентам