Вяленое куриное филе

Понравился 4 поварам Просмотрен 10613 раз
фото рецепта: Вяленое куриное филе
(4.62)
2933 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вяленое мясо можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 12

Моем куриное филе

Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №1
Шаг 2 из 12

Полностью заливаем марнадом от помидор и ставим в холодильник на ночь.

Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №2
Шаг 3 из 12

Подготовим продукты для маринада. Сливаем маринад от помидор.

Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №3
Шаг 4 из 12

Посыпаем специями и приправами филе.

Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавляем паприку и лавровый лист. Все специи втираем в мясо.

Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №5
Шаг 6 из 12

Заливаем красным вином и ставим в холодильник на 2-3 суток.

Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №6
Шаг 7 из 12

Затем достаем промаринованное филе и насухо вытираем.

Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №7
Шаг 8 из 12

Заворачиваем в марлю.

Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №8
Шаг 9 из 12

И в сухую льняную салфетку.

Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №9
Шаг 10 из 12

Перевязываем кухонной нитью и подвешиваем в прохладное место на 2-3 суток.

Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №10
Шаг 11 из 12

Промаринованное и подсушенное мясо разворачиваем.

Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №11
Готово!

Нарезаем пластинами и с удовольствием кушаем.
Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень интересно !
6 марта 2013 09:11
Мариша, я вешала в комнате, где температура 15 градусов, у меня сейчас капитальный ремонт и в оной комнате прохладно, потом можно хранить в холодильнике, но подсушить надо где-то в проветриваемом помещении. winked
5 марта 2013 17:02
Мариночка! Потрясающий рецепт обязательно приготовлю! Хочу уточнить маленькую деталь, какая температура должна быть в прохладном месте куда Вы вешаете филе обмотанное льняной салфеткой (например, это может быть холодильник?)
5 марта 2013 16:44
тамара агапитова, на здоровье Томочка, готовьте)) smile
5 марта 2013 14:25
Здорово! Спасибо Мариночка, беру на заметочку, очень понравилось, хочу приготовить! love
5 марта 2013 14:18
Похожие рецепты по ингредиентам