Вяленое куриное филе
Понравился 4 поварам
Просмотрен 14158 раз
Вяленое мясо можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты
- Куриное филе 400 г
- Вино красное 200 мл
- Маринад от помидор 400 мл
- Соль морская 0.5 ч.л.
- Перец свежемолотый 0,5 ч.л.
- Лавровый лист 2-3 шт
- Паприка молотая 0,5 ч.л
- Соевый соус 1 ст.л
- Соус чили 1 ст.л.
- Приправа для курицы 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 12
Моем куриное филе
Шаг 2 из 12
Полностью заливаем марнадом от помидор и ставим в холодильник на ночь.
Шаг 3 из 12
Подготовим продукты для маринада. Сливаем маринад от помидор.
Шаг 4 из 12
Посыпаем специями и приправами филе.
Шаг 5 из 12
Добавляем паприку и лавровый лист. Все специи втираем в мясо.
Шаг 6 из 12
Заливаем красным вином и ставим в холодильник на 2-3 суток.
Шаг 7 из 12
Затем достаем промаринованное филе и насухо вытираем.
Шаг 8 из 12
Заворачиваем в марлю.
Шаг 9 из 12
И в сухую льняную салфетку.
Шаг 10 из 12
Перевязываем кухонной нитью и подвешиваем в прохладное место на 2-3 суток.
Шаг 11 из 12
Промаринованное и подсушенное мясо разворачиваем.
Готово!
Нарезаем пластинами и с удовольствием кушаем.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Очень интересно !
6 марта 2013 09:11
Ответить
Мариша, я вешала в комнате, где температура 15 градусов, у меня сейчас капитальный ремонт и в оной комнате прохладно, потом можно хранить в холодильнике, но подсушить надо где-то в проветриваемом помещении.
5 марта 2013 17:02
Ответить
Мариночка! Потрясающий рецепт обязательно приготовлю! Хочу уточнить маленькую деталь, какая температура должна быть в прохладном месте куда Вы вешаете филе обмотанное льняной салфеткой (например, это может быть холодильник?)
5 марта 2013 16:44
Ответить
тамара агапитова, на здоровье Томочка, готовьте))
5 марта 2013 14:25
Ответить
Здорово! Спасибо Мариночка, беру на заметочку, очень понравилось, хочу приготовить!
5 марта 2013 14:18
Ответить
Запеченые куриные голени в майонезно- горчичном соусе
Вкусные, румяные, ароматные и пикантные куриные голени запеченые в д ...
13.09.2021, 06:49
the_dream
Куриные ножки под остро-сладким соусом
Очень вкусные и нежные куриные ножки.
10.02.2015, 13:24
Олеся 34
Куриные голени с майонезом и чесноком в духовке
Куриное мясо всегда было популярным. Это мясо диетическое, а стоимос ...
07.11.2021, 17:10
тамара агапитова
Куриные голени в мультиварке-скороварке
Тушеные куриные голени в сметане в мультиварке-скороварке. Мясо полу ...
23.05.2020, 10:01
YulyaMukuta
Голени с луком в мультиварке
Куриное мясо получается ароматное и очень нежное, а луковый соус оче ...
17.04.2014, 08:09
tanana
Куриные голени запеченные в духовке
Хочу предложить самый простой вариант приготовления куриных голеней ...
27.04.2018, 13:09
тамара агапитова
Суп с курицей и шампиньонами
Суп с курицей и шампиньонами получается легкий, но при этом питатель ...
17.09.2017, 22:26
OdryParker
Куриные голени шпигованные на сковороде
Кажется, что может быть проще, чем поджарить курицу. Но не соглашусь ...
03.12.2021, 13:12
тамара агапитова
Сочные куриные ножки на мангале
Сочные куриные ножки на мангале . Сегодня хочу предложить вам не сло ...
27.09.2019, 13:08
ihajse
Куриные ножки маринованные в майонезе
Куриные ножки маринованные в майонезе. Это простой рецепт приготовле ...
28.06.2020, 12:32
ihajse