Закуска из сельди

С сельди снимаем кожу, удаляем внутренности. Удаляем хребет, рёберные косточки, а также все кости. Делать это лучше при помощи пинцета.

Филе сельди мелко нарезаем.

Яблоко нарезаем на дольки.

А затем на мелкие кусочки.

Лук желательно использовать красный, он менее резкий. Чистим его разрезаем пополам, а затем на продольные дольки.

А также нам понадобятся маринованные огурцы.

Огурцы нарезаем мелкими кубиками.

Соединяем все компоненты в одной миске.

Готовим заправку. Выкладываем сметану (можно сметану пополам с натуральным йогуртом). К сметане добавляем горчицу.

Заправляем салат и наслаждаемся.