Сельдь маринованная в гранатовом соке

Понравился 5 поварам Просмотрен 16389 раз
фото рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке
(4.41)
648 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Всем, кто любит соленую рыбку посвящается. Мы маринуем рыбу в яблочном уксусе,в столовом,в лимонном соке или соке других цитрусовых. Но сок граната ни чуть не хуже! Надо только взять сок по кислей.Сильно не увлекайтесь,иначе он размягчит рыбу.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Подготовим сельдь,помоем,почистим.

Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №1
Шаг 2 из 8

И нарежем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №2
Шаг 3 из 8

Приготовим рассол из 1 стакана воды соли и сахара,с добавлением лаврового листа и других специй.

Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №3
Шаг 4 из 8

Зальем рассолом рыбу на 4-6 часов для просолки.

Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №4
Шаг 5 из 8

Из гранатовых зерен сделаем сок при помощи толкушки.

Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №5
Шаг 6 из 8

Сельдь освободим от рассола и зальем гранатовым соком.Если сока мало,то можно залить выдавленные зерна водой(немного) и долить к рыбному маринаду.

Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №6
Шаг 7 из 8

Добавим немного подсолнечного масла. Дадим рыбке настояться часов 8-12. Рыба становится мягкой и вкусной.Попробуйте!

Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №7
Готово!

Подаем сельдь с отварным картофелем,зеленью!

Фото приготовление рецепта: Сельдь маринованная в гранатовом соке шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Надо попробовать! Интересно какая получается на вкус winked
11 ноября 2015 22:27
Попробуйте. Особого вкуса граната не чувствуется, но рыбу сок очень хорошо маринует.
12 ноября 2015 11:08
Похожие рецепты по ингредиентам