Сельдь маринованная в гранатовом соке
Понравился 5 поварам
Просмотрен 22872 раз

Всем, кто любит соленую рыбку посвящается. Мы маринуем рыбу в яблочном уксусе,в столовом,в лимонном соке или соке других цитрусовых. Но сок граната ни чуть не хуже! Надо только взять сок по кислей.Сильно не увлекайтесь,иначе он размягчит рыбу.
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 1 шт
- Соль 2 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Гранат 0,5 шт
- Масло оливковое 1 стол.л.
- Вода 200 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовим сельдь,помоем,почистим.

Шаг 2 из 8
И нарежем на кусочки.

Шаг 3 из 8
Приготовим рассол из 1 стакана воды соли и сахара,с добавлением лаврового листа и других специй.

Шаг 4 из 8
Зальем рассолом рыбу на 4-6 часов для просолки.

Шаг 5 из 8
Из гранатовых зерен сделаем сок при помощи толкушки.

Шаг 6 из 8
Сельдь освободим от рассола и зальем гранатовым соком.Если сока мало,то можно залить выдавленные зерна водой(немного) и долить к рыбному маринаду.

Шаг 7 из 8
Добавим немного подсолнечного масла. Дадим рыбке настояться часов 8-12. Рыба становится мягкой и вкусной.Попробуйте!

Готово!
Подаем сельдь с отварным картофелем,зеленью!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Надо попробовать! Интересно какая получается на вкус 

11 ноября 2015 22:27
Ответить
Попробуйте. Особого вкуса граната не чувствуется, но рыбу сок очень хорошо маринует.
12 ноября 2015 11:08
Ответить
Сочная и ароматная семга в фольге
Рыба получается необыкновенно сочной и ароматной. ...
26.02.2013, 09:14
Ilarija
Запечанная семга с лимоном
Отличный ужин с рыбой в качестве основного блюда всего за полчаса. ...
08.04.2013, 19:25
тори
Салат с брюшками сёмги, яйцом и маринованным огурцом
Предлагаю довольно сытный салат с семгой и маринованными огурцами. С ...
25.11.2018, 21:43
тамара агапитова
Семга с лисичками и пореем в сливочном соусе
Семга с лисичками и пореем в сливочном соусе. Вкусное блюдо быстрого ...
20.11.2014, 20:03
Татьяна Маражо
Семга в кленовой глазури
Вкусно и опять же по времени занимает минимум времени. Рецепт идет н ...
25.10.2013, 02:14
Апрель
Суп из хребтов семги скукурузой
Суп из хребтов семги скукурузой получается очень вкусным, сытным и н ...
27.03.2020, 07:32
Nadin 05
Запеканка из семги с овощами "Именинная"
Еще одна запеканка из семги с овощами. Просто, вкусно и празднично. ...
18.10.2012, 21:02
Zoya7
Запеченное филе лосося, с лимоном
Вообще идеально, если готовить по этому рецепту вы будете на гриле, ...
28.09.2014, 09:17
Хозяйка
Сёмга в соево-горчичном маринаде
Очень простой и вкусный рецепт приготовления сёмги. ...
16.06.2012, 23:53
lakshmi
Семга в фольге
Быстрый рецепт хорош для ужина или обеда. Идет на 4 порции, я делала ...
14.03.2013, 01:39
Апрель