Холодец с мясом

Подготовить продукты.

Ножки и мякоть свинины промыть и обсушить. Ножки опалить на огне. Мясо разрезать на 4 куска.

Положить мясо и ножки в кипящую воду и посолить. Варить 6 часов на слабом огне.

За 30 минут до готовности положить мелко нарезанный чеснок, лавровый лист и душистый перец.

Бульон остудить, вытащить из него мясо, процедить и разлить по пиалам.

Мясо разделить на волокна.

Добавить мясо к бульону.

Поставить бульон с мясом в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!