Заливное из утки

Итак, берем утиные лапти, крылья и утиную грудку. Лапок штук 10. Заливаем водой и варим 3часа. тем временем зальем водой желатин, пусть набухнет.

Далее вынимаем из бульона мясо.

В бульон отправляем желатин, натертый на мелкой терке чеснок.

Солим, все тщательно перемешиваем. Так как бульон очень горячий, желатин быстро в нем разойдется.

Перебираем мясо и выкладываем его в глубокие тарелки.

Затем заливаем бульоном , накрываем стрейч пленкой, чтобы не было запаха и отправляем в холодильник на ночь.

Заливное готово! Приятного аппетита!