Вход

Жульен классический

Понравился 0 поварам Просмотрен 990 раз
фото рецепта: Жульен классический
(4.86)
112 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Существует очень много видов приготовления жульена. Но сегодня я решила готовить классический.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаФранцузская
  • Основной ингредиентМолоко
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Подготавливаем ингредиенты для жульена.

Фото приготовление рецепта: Жульен классический шаг №1
Шаг 2 из 7

Лук нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Жульен классический шаг №2
Шаг 3 из 7

Лук поджариваем на 10 гр сливочного масла, добавляем порезанные грибы, добавляем сок лимона, немножко соли, специи, накрываем крышкой и тушим.

Фото приготовление рецепта: Жульен классический шаг №3
Шаг 4 из 7

Готовим белый соус. 30 гр сливочного масла растапливаем в кастрюле с толстым дном, всыпаем туда муку. Затем тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно размешивая муку. Убавляем огонь и оставляем кипеть до загустения. В конце добавляем немного мускатного ореха.

Фото приготовление рецепта: Жульен классический шаг №4
Шаг 5 из 7

Сыр натираем на терке.

Фото приготовление рецепта: Жульен классический шаг №5
Шаг 6 из 7

В формочки раскладываем грибы с луком, всыпаем сыр, перемешиваем немного. Заливаем соусом.

Фото приготовление рецепта: Жульен классический шаг №6
Готово!

Сверху посыпаем сыром. Запекаем в духовке минут 15 при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жульен классический шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
какая же вкуснятина! всегда любила это блюдо!
25 мая 2015 21:23
Обожаю жульен! Какие горшочки симпатичные!
25 мая 2015 21:21
Похожие рецепты по ингредиентам