Маринованная капуста
Понравился 1 повару
Просмотрен 2998 раз
Этот рецепт увидела у кулинара этого сайта Evangelina, и сразу же захотелось приготовить такую же капусту в маринаде. Процесс приготовления занимает мало времени, капуста получается вкусная и сочная. Изменения есть только в пряностях, а первоначальный вариант можно посмотреть тут. https://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/42362-marinovannaya-kapusta-bystrogo-prigotovleniya.html
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 3-4 зубка
- Вода 800 мл.
- Сахар 60 г
- Масло подсолнечное 0,5 ст.
- Соль 2 ст. л.
- Уксус винный 150 мл.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Кардамон 1 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Капусту шинкуем и высыпаем в большую кастрюлю.
Шаг 2 из 7
Добавляем морковь.
Шаг 3 из 7
Кладем пропущенный через пресс чеснок и добавляем черный перец.
Шаг 4 из 7
Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем подсолнечное масло, соль и сахар.
Шаг 5 из 7
Добавляем винный уксус, лавровый лист, кардамон и гвоздику. Маринад кипятим 2-3 минуты.
Шаг 6 из 7
Горячий маринад выливаем в капусту. Устанавливаем пресс. Капусту оставляем в холоде на 30-60 минут. Готовую капусту перекладываем в банку и храним в холоде.
Готово!
Маринованная капуста готова, ее можно посыпать зеленым лучком и подавать к столу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитные фото!)
26 декабря 2016 00:10
Ответить
Спасибо, за рецепт, мы тоже полюбили маринованную капусту.
27 декабря 2016 17:05
Ответить
Квашеная краснокачанная капуста
Хочу предложить рецепт квашенной краснокачанной капусты. Капуста при ...
19.12.2021, 14:58
the_dream
Салат из краснокочанной капусты с морковью по-корейски
Салат из краснокочанной капусты с морковью по-корейски. Этот овощной ...
09.04.2019, 19:40
lorik26
Салат из краснокочанной капусты с редькой и помидорами
Салат из краснокочанной капусты с редькой и помидорами. Люблю красно ...
07.10.2017, 22:00
ihajse
Салат из краснокочанной купусты
Краснокочанная - это кладезь витаминов и микроэлементов. Калий, магн ...
21.04.2013, 17:47
тамара агапитова
Салат из краснокочанной капусты с редисом
Вкусный, легкий, полезный.
01.09.2014, 20:06
Ленок-Кленок
Краснокочанная капуста с копчёными колбасками
Блюдо в немецком стиле. Просто и быстро, сытно и вкусно! ...
12.02.2015, 15:35
Senata
Салат из краснокочанной капусты
Легкий и вкусный салат для ужина.
06.02.2014, 09:38
Тория
Салат с красной капустой и сыром
Овощные салаты - отличное дополнение к любому обеду или ужину. Я доб ...
29.11.2015, 23:00
OdryParker
Салат с красной капустой и манго
Мне понравился этот весьма полезный салатик. Инфа из интернета: Анто ...
20.06.2013, 16:52
Апрель
Салат из краснокачанной капусты с отварной кукурузой
Очень вкусный и полезный салатик на каждый день.. ...
24.12.2014, 15:52
Oduvanchik