Итальянские лепешки (Piadina) с салатом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2989 раз
Итальянские лепешки (Piadina) — это тонкие лепешки, которые обычно готовят в историческом регионе Романья. Такие лепешки готовят из простых ингредиентов, которые практически всегда есть в доме у каждой хозяйки. Такие лепешки подают в качестве хлеба к основным блюдам, кроме того, лепешку можно наполнить салатом или любыми другими продуктами, и тогда ее можно подать в качестве закуски или взять с собой на пикник или в дорогу.
Ингредиенты
- Мука 500 г
- Масло оливковое 50 мл
- Молоко 200 мл
- Соль по вкусу
- Сода 0,5 ч.л.
- Брынза 150 г
- Помидор 2 шт
- Оливки зеленые 0,5 банки
- Петрушка 1 пучок
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 9
В теплое молоко добавить соль, оливковое масло и перемешать.
Шаг 2 из 9
Затем добавить муку и соду.
Шаг 3 из 9
Замесить тесто и оставить на 15-20 минут.
Шаг 4 из 9
Тесто разделить на 4 равные части.
Шаг 5 из 9
Каждую часть теста раскатать в тонкий круг.
Шаг 6 из 9
Разогреть сковороду, смазать оливковым маслом и обжарить лепешки с обеих сторон.
Шаг 7 из 9
А теперь нужно приготовить начинку для лепешки. Брынзу нарезать мелким кубиком, добавить нарезанные на небольшие кусочки или дольки помидоры, сюда же добавить нарезанные кружочками оливки и мелко нарезанную петрушку.
Шаг 8 из 9
Салат заправить оливковым маслом.
Готово!
Салат выложить на половину лепешки и второй половиной накрыть. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Обожаю пьядине, покупаю готовые и сама готовлю. Эти изделия из теста пекут на раскаленной сковороде без добавления масла. Пьядину романьолу готовят на смальце.
20 мая 2020 17:30
Ответить
Интересный рецепт))
20 мая 2020 13:06
Ответить
Сырное печенье с беконом
Вкусное печенье. Понравится всем любителям сыра! ...
25.03.2014, 13:56
mellorn
Сладкий содовый хлеб
Быстрый и вкусный порционный хлеб к чаю. Попробуйте :) ...
11.04.2014, 12:27
ОльгаЧ
Сдобные куличи
Пасхальные куличи - особый вид выпечки! Они мягкие, сдобные и очень ...
19.04.2020, 00:56
OdryParker
Блинчики с творогом и яблоком
Блинчики для всей семьи. Быстро и вкусно. ...
15.03.2014, 18:01
Ksenia 29
Мягкое печенье в сендвиничнице
Думаю что у многих в хозяйстве найдется такой кухонный девайс как се ...
27.07.2020, 01:05
tanana
Грибное рагу с сырными сконами
Грибное рагу с сырными сконами. Такое блюдо с праздничной подачей мо ...
29.04.2019, 15:17
lorik26
Батон молочный
Я нечасто пеку хлеб, но иногда хочется отведать теплого домашнего хл ...
10.04.2020, 01:29
OdryParker
Итальянские крекеры
Хрустящие, невесомые, солоноватые крекеры с привкусом маслин. ...
26.02.2012, 13:58
МарияС
Пирог с щавелем
Сладкий пирог с щавелем готовится достаточно быстро и просто. В наше ...
20.11.2016, 00:14
tanana
Фокачча с оливками и вялеными томатами
У меня рецепт фокаччи - лепешки с итальянскими травами, вялеными том ...
23.12.2015, 16:05
lorik26