Салат с печенью и овощами
- Печень 200 г
- Грибы 200 г
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное для жарки
- Сливки 10% 150 мл
- Салат 3 листа
- Огурец 2 шт
- Помидор 3 шт
- Соевый соус 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кунжут по вкусу
Разогреть сковороду, налить немного растительного масла, добавить мелко нарезанный чеснок, грибы и обжарить. У меня вареные рыжики, подойдут и другие грибы, например, шампиньоны или белые грибы.
К обжаренным грибам добавить нарезанную полосками печень и обжаривать в течение 5 минут. Печень подойдет любая — куриная, говяжья или свиная — на ваш вкус, я использовала говяжью печень.
К обжаренным грибам с печенью добавить сливки, соль, черный молотый перец, перемешать, накрыть крышкой, довести до кипения и тушить на медленном огне 5 минут.
Тем временем салатные листья промыть, порвать руками и сложить в глубокую чашку.
Добавить огурцы, нарезанные полукружочками.
Сюда же добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками.
Затем добавить соевый соус, перемешать.
На блюдо выложить овощи.
Сверху на овощи выложить обжаренные грибы с печенью, полить соусом, в котором они тушились, и посыпать кунжутом. По желанию салат можно украсить петрушкой. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно