Салат с печенью и овощами

Разогреть сковороду, налить немного растительного масла, добавить мелко нарезанный чеснок, грибы и обжарить. У меня вареные рыжики, подойдут и другие грибы, например, шампиньоны или белые грибы.

К обжаренным грибам добавить нарезанную полосками печень и обжаривать в течение 5 минут. Печень подойдет любая — куриная, говяжья или свиная — на ваш вкус, я использовала говяжью печень.

К обжаренным грибам с печенью добавить сливки, соль, черный молотый перец, перемешать, накрыть крышкой, довести до кипения и тушить на медленном огне 5 минут.

Тем временем салатные листья промыть, порвать руками и сложить в глубокую чашку.

Добавить огурцы, нарезанные полукружочками.

Сюда же добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками.

Затем добавить соевый соус, перемешать.

На блюдо выложить овощи.

Сверху на овощи выложить обжаренные грибы с печенью, полить соусом, в котором они тушились, и посыпать кунжутом. По желанию салат можно украсить петрушкой. Приятного аппетита!