Салат из печени с горошком

Очищенный лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до полу прозрачности, то есть минуты 2-3.

Добавляем к луку морковку, натертую на крупной терке и обжариваем все вместе 3-5 минут, до мягкости моркови.

Обжаренные овощи выкладываем в салатник.

Добавляем консервированный зеленый горошек.

Печень можно брать любую, моем ее и нарезаем на небольшие кусочки, обжариваем на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны, посыпаем солью и перцем, перемешиваем и снимаем с огня.

Кусочки обжаренной печень нарезаем небольшими кубиками и добавляем в салат.

Соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками.

Салат заправляем майонезом и добавляем соль.

Салат тщательно перемешиваем и подаем на стол.

Приятного аппетита!