Салат с говяжьим языком и грибами

Понравился 1 повару Просмотрен 1611 раз
фото рецепта: Салат с говяжьим языком и грибами
(4.66)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот салат стоит приготовить любителям мясных сытных салатов. Свежий огурчик — это изюминка блюда. В рецепте я покажу, как приготовить салат с говяжьим языком и расскажу, как правильно его сварить.
Легкий в приготовлении салат, однако немало времени нужно уделить подготовке продуктов для, а именно варке языка. Говяжий язык варится в среднем от 2 до 4 часов, в зависимости от возраста животного и размера языка. У меня зык весил до килограмма и был готов уже через 2 часа.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Язык для салата вымойте под проточной водой. Погрузите в кипящую воду и варите 1 час при слабом кипении. Кипяток позволит языку остаться сочным внутри. Через час добавьте соль в бульон, 3-4 лавровых листа, перец горошек (5-6) и душистый (5-6). Варите еще час. Если языка до 1 килограмма, этого времени достаточно. Если больше, то увеличивайте время до 3 часов. Важно не переварить мясо. Готовый язык и погрузите на пару минут в ледяную воду, чтоб пленка легче снималась. Очистите язык. Также отварите для салата яйцо, вымойте огурчик.

Фото приготовление рецепта: Салат с говяжьим языком и грибами шаг №1
Шаг 2 из 7

Порежьте огурец кубиками. Сложите в салатник.

Фото приготовление рецепта: Салат с говяжьим языком и грибами шаг №2
Шаг 3 из 7

Порежьте кубиками яйцо.

Фото приготовление рецепта: Салат с говяжьим языком и грибами шаг №3
Шаг 4 из 7

Порежьте кубиками язык.

Фото приготовление рецепта: Салат с говяжьим языком и грибами шаг №4
Шаг 5 из 7

Крупные грибочки порежьте на 4 части, мелкие — пополам.

Фото приготовление рецепта: Салат с говяжьим языком и грибами шаг №5
Шаг 6 из 7

Заправьте салат майонезом, добавьте укроп, соль, перец черный молотый.

Фото приготовление рецепта: Салат с говяжьим языком и грибами шаг №6
Готово!

Перемешайте, салат с говяжьим языком и грибами готов! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат с говяжьим языком и грибами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам