Добавить или исключить ингредиенты

mama Tasi

Москва

4.55

141

Была на сайте 25 мая 2014 20:07
На Vpuzo с 6 декабря 2011 07:08
Любимые блюда:
щи, борщ, пироги с картошкой, морепродукты, салаты с майонезной заправкой.

Друзья

Все друзья

Рецепты

279

Комментарии к рецептам

Ингредиенты

Курица, запечённая с чесноком 0,5 тушки.**
Картофель крупный 5шт.
Лук репчатый 1шт.
Лавровый лист.
Соль, перец.
Зелень для подачи.
** Для курицы:
Чеснок 2зубчика.
Соль 1ч.ложка без горки.
Масло растительное 2ст.ложки.

Картошка, тушённая с курочкой. Рецепт с изюминкой.

Невероятно наваристый бульон получается при варке печёной курицы, вк ...

14-12-2011, 21:33

mama Tasi

Ингредиенты

Креветки сырые, в панцире, но без головы 500гр.
Томаты черри 200гр.
Петрушки, зелёного и фиолетового базилика (или любая зелень, что есть в наличии). по половине пучка
Соль, перец, щепотка сахарного песка.
Оливковое масло для жарки.
Чеснок 2 зубчика.

Жареные креветки с черри и травами.

Это блюдо настолько же простое насколько и вкусное, попробуйте, не п ...

14-12-2011, 21:25

mama Tasi

Ингредиенты

Корзиночки из шоколада с персиками и шоколадным муссом.

Думала приготовить торт с аналогичным муссом на бисквитном корже, но ...

13-12-2011, 11:10

mama Tasi

Ингредиенты

Сахарный песок 3ст.ложки.
Апельсиновый сок 2ст.ложки.
Коньяк 1ст.ложка.
Сливки с минимальным % жирности или молоко 6% 300мл.
Варёная сгущёнка 3-4полные ложки.
Яйцо куриное 3шт. +желток.

Флан с варёной сгущёнкой, апельсиновой карамелью и клубникой.

Нежный, в меру сладкий десерт с апельсиновым соусом, кислинка апельс ...

12-12-2011, 12:59

mama Tasi

Ингредиенты

Спагетти 200гр.
Луковица 1шт.
Чеснок 1-2зубчика.
Колбаса чоризо 100гр.
Желтки от двух яиц (можно заменить на 1яйцо).
Сливки 20%жирности 100мл
Петрушка пол пучка.
Оливковое масло 1ст.ложка.
Соль, перец.
Пармезан 50гр.

Спагетти с чоризо и жаренным яичным кремом.

Очень вкусная паста! Колбаса чоризо обладает островатым вкусом, что ...

12-12-2011, 12:42

mama Tasi

Ингредиенты

Рисовая бумага для спринг роллов 10шт.
Отварная говядина средний кусочек. 400гр.
Лук репчатый 1шт.
Вустерширский соус 2ст.ложки.
Зелень. 1шт.
Яйцо куриное 1шт.
Крахмал 1ч.ложка.
Рыбный соус или соевый соус 1ст.ложка.
Солёный огурчик 1шт.
Фунчёза 1 пучок 50гр.
Растительное масло для жарки.

Спринг роллы. Рисовые блинчики с отварной говядиной.

Приготовила я вчера начинку для блинов, но поняла, что ни сил, ни же ...

9-12-2011, 08:26

mama Tasi

Ингредиенты

Чечевица сухая 2/3стакана.
Рыбы белая, малокостная (треска, минтай, морской окунь) 1тушка.
Лимон 1/2шт.
Пучок зелени. 1 шт.
Луковица 1шт.
Кусочек имбиря. 5-6см.
Соль, перец.
Красная луковица 1шт.
Пучок петрушки. 1шт.
Сладкая (дижонская, зерновая или европейская) горчица 1ст.ложка.
Сок половины лимона.
Оливковое масло 50-75мл.

Тёплый салат с чечевицей и печёной рыбой под горчично-лимонной заправкой.

Увидела этот рецепт на ТВ канале «Мужской», все составляющие любимы, ...

9-12-2011, 08:12

mama Tasi

Ингредиенты

Филе трески 300гр.
Лук репчатый 1шт.
Сухари панировочные 2ст.ложки
Молоко треть стакана.
Перец болгарский жёлтый и красный по четверти стручка
Яйцо куриное 1шт.
Укроп пол пучка.
Соль, перец.
Мука для панировки.
Для соуса:
Сметана и майонез по 2ст.ложки.
Маринованный лук пол шт. пол шт.
Маринованный огурчик. 1шт.
Зелень.
Соль, перец, сок лимона по вкусу.
Для декора свежий огурец и листочки петрушки.

Рыбные шарики на шпажках с соусом тар-тар.

Рецепт этих шариков я увидела в кулинарном журнале, правда в оригина ...

8-12-2011, 17:15

mama Tasi

Ингредиенты

Рис круглозёрный (я люблю "МАКФУ"!) 1,5ст. в сухом виде.
Приправа для суши (у меня «Кикоман» уже с сахаром и с солью) 3-4ст.ложки
Листы нори 3шт.
Угорь копчёный. несколько ломтиков
Салака холодного копчения (с икрой) 2-3шт.
Свежий огурчик 1шт.
Творожный сыр (у меня BUKO от Arla) 2-3 ст.ложки
Крабовое мясо. несколько ломтиков

Ролл «Мозаика» с копчёным угрём.

Красивы, невероятно эффектные роллы, с первого взгляда может показат ...

8-12-2011, 07:48

mama Tasi

Ингредиенты

Вода 150мл.
Мука 250гр. (примерно)
Соль пол ч.ложки.
Масло оливковое 1-2ст.ложки.
Дрожжи сухие 1ч.ложка без горки.
Томатный соус:
Помидоры без семян протертые в пюре 500мл.
Чеснок 2 зубчика.
Базилик сушённый пол ч.ложки.
Соль, перец по вкусу.
Масло оливковое 3ст.ложки.
Базилик 5-6 листиков.
Моцарелла рассольная 1 большой шарик.
Руккола 1 пучок.
Оливковое масло 1-2ст.ложки.
Сок лимона 1ст.ложка.
Сырокопченый карбонад или сыровяленная куриная грудка 4-5 ломтиков.

Pizza Margherita. Новый взгляд на Маргариту!

В Италии в пиццериях пекут очень простую пиццу и подают со свежими с ...

7-12-2011, 21:18

mama Tasi

Ингредиенты

Болгарский перец (крупные мясистые) 2шт
Сельдерей черешковый 10шт.
Оливки 1банка.
Маслины 1банка.
Морковь (крупная) 2шт.
Грибы шампиньоны 300-400гр.
Креветки крупные, сырые (без панциря) 500гр.
Кальмары очищенные 5-7шт.
Зелень укропа и петрушки по пол пучка каждого.
Чеснок 5-6 зубчиков.
Лавровый лист 2-3шт.
Для маринада:
Жидкость из под зелёных маслин.
Херес 100мл.
Уксус яблочный 100мл.
Красный винный укус 50мл.
Оливковое масло 100мл.
Вода 100мл.
Соль и сахар по вкусу.

Маринованные морепродукты и овощи

Очень вкусная закуска! После ночи в холодильнике я разложила ей по б ...

7-12-2011, 20:08

mama Tasi

Ингредиенты

Для быстрой закваски:
Кефир кислый (у меня 3,2% «Домик в деревне»)** 1,5стакана
Мука цельнозерновая 8ст.ложек с большой горкой
Закваска. вся
Вода питьевая 200мл.
Мука цельнозерновая 6-8ст.ложек с горкой. 6-8ст.ложек с горкой.
Сахарный песок 1ст.ложка.
Соль 1ч.ложка.
Кардамон 1ч.ложка с горкой.
Кориандр целый 1чайная или столовая ложка, в зависимости от ваших предпочтений
Изюм тёмный 2 большие горсти.
** 1,5стакана свежего кефира оставить при комнатной температуре на сутки.

Хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей, на быстрой кефирной закваске, с изюмом и кориандром.

Купили кефир, чтобы взять его на дачу, но забыли пакет дома, вернули ...

7-12-2011, 14:14

mama Tasi

Ингредиенты

Курица с сидром и карелизованными яблоками. Cog au cidre.

Курочка в вине знакома многим, а что вы скажете о новом прочтении ст ...

6-12-2011, 17:31

mama Tasi

Ингредиенты

Отварная или печёная свекла 1шт.
Яблоки кисло-сладких сортов 1 крупное или 2средних. 1 крупное или 2средних.
Бекон 10ломтиков.
Зелёный салат. 1 пучок
Заправка:
Оливковое масло 50мл.
Ароматные травы пол пучка или мельничка
Зернистая горчица 1ст.ложка.
Мёд 1ст.ложка.
Сок лимона 2ст.ложки.

Карпаччо из свёклы с яблочными дольками в беконе под медово-горчичной заправкой.

Предлагаю вам на пробу вкусное и, что немаловажно, эффектное блюдо и ...

6-12-2011, 16:41

mama Tasi

Ингредиенты

Мука овсяная 1 стакан
Вода кипяток 1 стакан
Масло сливочное 50 гр.
Соль щепотка.
Яйцо куриное . 4 шт.
Сливки 20% 250 мл.
Желатин 1 ст.ложки.
Шоколад тёмный и белый 150 гр.
Взбитые сливки (у меня из баллона) 100 мл.
Молочный шоколад 50 гр.

Эклеры из овсяной муки с шоколадным муссом.

Полезное лакомство. Эклеры из овсяной муки с шоколадным муссом ...

6-12-2011, 13:16

mama Tasi